클램차우더 치즈 베이글: 샌프란시스코의 맛을 집에서!
클램차우더 치즈 베이글: 샌프란시스코의 맛을 집에서!
클램차우더 치즈 베이글 레시피
샌프란시스코 여행에서 맛보았던 깊고 풍부한 클램차우더의 감동을 잊지 못하고, 저만의 방식으로 한국에서도 즐겨왔어요. 특별히 베이글과 함께 먹기 시작하면서 그 만족감이 배가 되었답니다! 이 간단하면서도 맛있는 레시피로 집에서도 근사한 브런치를 즐겨보세요. 😊
주요 재료- 버터 1조각 (팬 코팅용)
- 베이글 1개 (취향에 맞는 종류로 선택)
- 생 모짜렐라 치즈 1조각 (크기에 따라 조절)
- 시판 클램차우더 스프 1캔 (코스트코, 인터넷 등 구매 가능)
- 체다 치즈 가루 약간 (풍미 더하기)
- 파슬리 가루 약간 (장식 및 향긋함 추가)
간 맞추기- 소금 약간
- 후추 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 팬을 중약불로 달군 후 버터 1조각을 넣어 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 팬 전체에 코팅해 줍니다.
Step 2
버터가 녹으면 베이글을 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러운 식감을 살리는 것이 좋습니다. (빠네빵이나 바게트 등 다른 빵으로 대체해도 맛있어요!)
Step 3
메인 재료인 클램차우더 스프를 준비합니다. 코스트코나 온라인 쇼핑몰에서 간편하게 구매할 수 있으며, 종종 세계 과자 전문점에서도 발견할 수 있습니다. (보통 1캔에 3천원 내외로 부담 없이 즐길 수 있어요.)
Step 4
준비한 클램차우더 스프 1캔을 냄비에 붓고, 약불에서 천천히 데워주세요. 끓는점까지 가열하지 않고 따뜻하게 데우는 것이 스프의 맛을 살리는 데 좋습니다.
Step 5
스프가 따뜻하게 데워지면, 기호에 맞게 소금과 후추를 약간씩 넣고 부드럽게 저어 간을 맞춰주세요. 클램차우더 본연의 맛을 해치지 않도록 양을 조절하는 것이 중요합니다.
Step 6
잘 구워진 베이글을 보기 좋게 접시에 담아주세요. 베이글의 중앙 부분을 살짝 눌러 홈을 만들어 주면 스프를 담기에 좋습니다.
Step 7
미리 준비해 둔 생 모짜렐라 치즈 조각을 베이글 중앙에 파놓은 홈에 보기 좋게 올려주세요. 따뜻한 스프에 녹아내릴 것을 생각하며 살짝만 눌러주면 됩니다.
Step 8
따뜻하게 데워진 클램차우더 스프를 베이글 중앙의 모짜렐라 치즈 위에 조심스럽게 부어주세요. 치즈와 스프가 어우러지면서 군침 도는 비주얼이 완성됩니다.
Step 9
마지막으로 체다 치즈 가루와 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 클램차우더 치즈 베이글 완성입니다! 큼직한 조갯살과 부드러운 감자가 듬뿍 들어간 담백한 크림스프와 쭉 늘어나는 치즈의 조화는 치즈를 사랑하는 분이라면 누구나 좋아할 맛이에요. 간단해서 약 3분이면 멋진 브런치가 뚝딱 완성되니 꼭 한번 만들어 보세요. 😋
