Salad Mediterania Segar
Salad Mediterania Segar
Resep Salad Mediterania Super Simpel
Resep salad ala Mediterania ini sempurna untuk memuaskan rasa lapar saat diet atau sebagai hidangan ringan yang menyegarkan. Kaya akan bahan-bahan segar dan saus yang lezat.
Bahan Utama- 1 buah mentimun
- 1 buah tomat
- Segenggam mangga beku (sekitar 100g)
Saus Segar- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm perasan lemon segar
- 1 sdm allulose atau stevia (tingkat kemanisan bisa disesuaikan)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sejumput garam
- Sejumput lada hitam (baru digiling)
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm perasan lemon segar
- 1 sdm allulose atau stevia (tingkat kemanisan bisa disesuaikan)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1 sejumput garam
- Sejumput lada hitam (baru digiling)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan segar untuk salad Anda. Cuci bersih mentimun dan tomat.
Step 2
Iris mentimun menjadi bentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengirisnya dengan ketebalan sedang akan memastikan tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Buang bagian batang tomat lalu potong dadu seukuran sekali gigit. Menggunakan tomat yang matang akan meningkatkan cita rasanya.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan perasan lemon segar. Tambahkan 1 sendok makan allulose (atau stevia) untuk sedikit rasa manis.
Step 5
Untuk menambah rasa, kocok bersama 1 sendok teh bawang putih cincang, sejumput garam untuk bumbu, dan sedikit lada hitam yang baru digiling. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan teremulsi dengan baik menggunakan whisk atau garpu untuk menghasilkan saus yang beraroma.
Step 6
Masukkan mentimun, tomat, dan mangga beku yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad besar. Anda tidak perlu mencairkan mangga beku terlebih dahulu; menggunakannya langsung akan menambah tekstur dingin dan rasa manis pada salad Anda.
Step 7
Tuangkan saus yang baru dibuat secara merata di atas salad. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda.
Step 8
Aduk perlahan bahan-bahan salad hingga tercampur dengan saus. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan mangga. Cukup aduk ringan untuk melapisi semua bahan secara merata.
Step 9
Salad ala Mediterania Anda yang segar dan bersemangat siap dinikmati! Sajikan salad yang menarik secara visual dan lezat ini untuk hidangan sehat.
