Gratin Udang Krispi Krimi
Gratin Udang Krispi Krimi
Hidangan Elegan di Rumah: Gratin Udang Krimi
Hidangan oven apa yang pertama kali terlintas di benak Anda? Bagi saya, itu adalah ayam panggang klasik, diikuti oleh gratin – mudah dibuat tetapi selalu mengesankan, terutama bila disajikan dengan saus lezat. Gratin adalah hidangan Barat di mana bahan-bahan seperti ikan, daging, atau pasta dicampur, diberi saus gurih, ditempatkan dalam pinggan gratin, ditaburi keju parut dan remah roti, lalu dipanggang dalam oven. Meskipun persiapannya tidak rumit, presentasinya yang elegan dan melimpah menjadikannya pilihan yang bagus untuk acara-acara khusus atau perjamuan. Hari ini, kita akan membuat gratin udang krimi, cara yang lezat dan unik untuk menikmati udang di rumah. Saya juga akan berbagi cara membuat hidangan ini menggunakan microwave jika Anda tidak punya oven, jadi jangan berkecil hati!
Bahan-bahan- Daging udang 100g
- Jamur shiitake 1 buah
- Bawang bombay 1/2 buah
- Cabai 1/2 buah (atau cabai pilihan Anda)
- Krim kental 300mL
- Bumbu bawang putih bubuk 1 sdt
- Lada hitam 1/3 sdt
- Garam 1/2 sdm
- Arak masak (misalnya, Mirin) 1 sdm
- Minyak zaitun 1 sdm
- Keju pizza 100g
- Tepung roti 4 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Resep yang disediakan oleh Maple Daniel melalui Manmade Recipes paling baik dinikmati dengan foto yang menyertainya. Ikuti resep terperinci ini untuk membuat hidangan lezat Anda!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan sayuran untuk gratin kita. Iris jamur shiitake dan bawang bombay dengan ketebalan sekitar 0.7 cm. Untuk sedikit rasa pedas, iris cabai tipis-tipis secara diagonal dengan ketebalan yang sama. Anda juga bisa mencincang halus sayuran jika lebih suka tekstur yang lebih menyatu.
Step 3
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang selama sekitar 3 menit. Tambahkan 1 sdm minyak zaitun, lalu masukkan irisan bawang bombay dan cabai. Tumis selama 2 menit hingga harum. Selanjutnya, masukkan jamur shiitake dan daging udang, lalu tumis bersama selama 2 menit lagi. Tuangkan 300 mL krim kental dan didihkan perlahan. Setelah saus mulai berbuih, masukkan 1 sdt bawang putih bubuk, 1/3 sdt lada hitam, dan 1/2 sdm garam untuk bumbui. Sesuaikan garam sesuai selera Anda.
Step 4
Pindahkan campuran gratin udang ke pinggan tahan oven. Taburkan 100g keju pizza secara melimpah di atasnya, diikuti dengan lapisan tepung roti 4 sdm yang merata. Saya menggunakan campuran keju mozzarella dan cheddar untuk rasa yang lebih kaya. Tepung roti adalah kunci untuk mendapatkan topping yang renyah dan meningkatkan tekstur hidangan secara keseluruhan. Jika Anda berencana menggunakan microwave sebagai pengganti oven, saya sarankan untuk menghilangkan tepung roti dan hanya menggunakan keju. Microwave memasak secara berbeda dan tepung roti bisa menjadi lembek, jadi hanya dengan keju akan menghasilkan hasil yang lebih baik. Anda tetap akan menikmati gratin yang lezat dengan cara ini!
Step 5
Terakhir, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (400°F) selama 8-10 menit, atau hingga bagian atas berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh dengan indah dan berbuih. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung kinerja oven Anda.
Step 6
Saat Anda menyentuh permukaan dengan lembut menggunakan garpu, Anda akan mendengar suara ‘kriuk!’ yang memuaskan – bukti dari remah roti yang renyah. Di bawah kerak yang lezat ini terdapat lapisan keju kaya yang meleleh dan saus krimi yang lezat, siap untuk dinikmati.
Step 7
Hari ini, kita telah menjelajahi resep gratin udang krimi yang unik, sempurna untuk makanan rumahan yang sederhana namun elegan. Seperti yang Anda lihat, tidak sesulit yang Anda bayangkan! Gunakan udang bernutrisi untuk menyiapkan makan malam yang lebih lezat. Selamat menikmati hidangan Anda 🙂
