Sandwich Roti Tawar Brokoli Telur Super Mudah
Sandwich Roti Tawar Brokoli Telur Super Mudah
Resep Chef Lee Sang-yeop dari Pyunstorang: Cara Membuat Salad Telur Brokoli dengan Saus Wijen untuk Sandwich Roti Tawar
Salad brokoli telur super sederhana yang dibuat dengan mencampurkan brokoli rebus dan telur rebus dengan saus wijen! Coba jadikan sandwich dengan roti tawar. Resep ini memadukan brokoli segar, telur rebus yang empuk, dan saus wijen yang kaya rasa kacang untuk tekstur dan rasa yang lezat. Sempurna untuk sarapan cepat, makan siang, atau camilan.
Saus Wijen Kaya Rasa- 6 sdm biji wijen giling halus
- 6 sdm mayones
- 2 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm arak masak (mirin)
- 2 sdm cuka
Bahan Sandwich- 5 butir telur rebus
- 1 bonggol brokoli
- 4-6 buah roti tawar (sesuai selera)
- 5 butir telur rebus
- 1 bonggol brokoli
- 4-6 buah roti tawar (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus wijen yang lezat. Giling halus 6 sendok makan biji wijen menggunakan blender atau cobek. Dalam mangkuk, campurkan wijen giling halus dengan 6 sendok makan mayones, 2 sendok makan gula, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan arak masak, dan 2 sendok makan cuka. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan lembut, menciptakan saus wijen yang kaya rasa dan harum.
Step 2
Sekarang, mari siapkan brokoli. Cuci bersih 1 bonggol brokoli segar dan potong menjadi kuntum-kuntum kecil. Rebus brokoli dalam air mendidih selama kurang lebih 2-3 menit. Ini membantu mempertahankan nutrisinya dan menjaganya tetap sedikit renyah. Setelah direbus, bilas brokoli di bawah air dingin, tiriskan hingga benar-benar kering, lalu cincang halus. Mencincangnya halus tetapi tetap menyisakan sedikit tekstur adalah yang ideal.
Step 3
Siapkan 5 butir telur rebus yang sudah disiapkan sebelumnya. Kupas telur rebus dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan brokoli cincang halus ke dalam mangkuk yang sama. Tuangkan semua saus wijen yang sudah disiapkan di atas telur dan brokoli. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai selera.
Step 4
Saatnya menghancurkan dan mencampur! Gunakan garpu atau tangan Anda untuk menghancurkan telur rebus hingga teksturnya menjadi lembut dan creamy. Campur telur yang sudah dihancurkan, brokoli, dan saus wijen hingga semuanya tercampur rata. Jika salad terasa terlalu kering, jangan ragu untuk menambahkan sedikit saus atau mayones lagi. Salad brokoli telur lezat Anda kini siap!
Step 5
Mari ubah salad luar biasa ini menjadi sandwich! Belah 4-6 buah roti tawar yang lembut menjadi dua. Isi bagian dalam setiap roti tawar dengan melimpah salad brokoli telur yang sudah disiapkan. Sandwich roti tawar Anda yang lezat kini lengkap! Untuk kesegaran ekstra, Anda bisa menambahkan selada atau irisan tomat. Ini bisa menjadi makanan yang mengenyangkan atau camilan yang sempurna untuk dibawa bepergian!
