Tteokbokki Cremoso Estilo Carbonara con Pastelitos de Arroz Joya
Tteokbokki Cremoso Estilo Carbonara con Pastelitos de Arroz Joya
¡Prepara un ‘Tteokbokki Cremoso’ con pastelitos de arroz en forma de joya! Es un plato perfecto para los snacks de los niños y un aperitivo maravilloso con vino. Cúbrelo con cangrejo imitation frito para un toque extra especial.
¡Hoy, estoy usando la nata para montar sobrante de hacer tarta de queso para crear un delicioso ‘Tteokbokki Cremoso’! La rica salsa de crema y el tteokbokki masticable son una combinación celestial.
Ingredientes del Tteokbokki- 800g Pastelitos de arroz en forma de joya (Joraengi tteok)
- 4 barritas de Imitación de palitos de cangrejo
- 1 Cebolla (tamaño pequeño)
- 160g Bacon
- 1 Cucharada de Mantequilla
Salsa Carbonara- 1 Cucharada de Ajo picado
- 400ml Leche
- 200ml Nata para montar (crema de leche espesa)
- 1 Cucharada de Caldo de pollo
- 2 lonchas de Queso Cheddar
- 2 Cucharadas de Queso Parmesano rallado
- 1 Cucharada de Ajo picado
- 400ml Leche
- 200ml Nata para montar (crema de leche espesa)
- 1 Cucharada de Caldo de pollo
- 2 lonchas de Queso Cheddar
- 2 Cucharadas de Queso Parmesano rallado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon los 800g de pastelitos de arroz en forma de joya en agua fría y déjalos remojar hasta que estén blandos y flexibles. Este paso asegura que el tteokbokki quede tierno y absorba bien la salsa.
Step 2
Toma las 4 barritas de imitación de cangrejo y desmenúzalas a lo largo en tiras finas. Esto les dará una textura deliciosa al freírlas.
Step 3
Ahora, fríe las barritas de imitación de cangrejo desmenuzadas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no quemarlas.
Step 4
Una vez fritas, coloca las barritas de imitación de cangrejo sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite. Esto ayudará a mantener su crujiente.
Step 5
¡Es hora de hacer la salsa! Derrite 1 cucharada de mantequilla en una olla caliente a fuego medio. La mantequilla añadirá un sabor rico y maravilloso.
Step 6
Añade la cebolla pequeña (1 pieza) a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté translúcida. Esto liberará la dulzura natural de la cebolla.
Step 7
A continuación, añade los 160g de bacon y cocina por un minuto más. El sabroso bacon y su grasa derretida intensificarán el sabor de la salsa.
Step 8
Incorpora 1 cucharada de ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que desprenda su aroma. El olor a ajo hará el plato aún más tentador.
Step 9
Vierte 400ml de leche. Esta será la base cremosa de nuestra salsa.
Step 10
Añade los 200ml de nata para montar (crema de leche espesa) y mezcla bien. Esto creará una salsa cremosa y suave.
Step 11
Para un sabor extra, añade 1 cucharada de caldo de pollo y remueve para combinar.
Step 12
Ahora, añade los 800g de pastelitos de arroz remojados en la olla y remueve para cubrirlos con la salsa.
Step 13
Añade las 2 lonchas de queso cheddar y remueve hasta que se derrita por completo. Esto añadirá una maravillosa riqueza de queso.
Step 14
Finalmente, añade las 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Continúa cocinando a fuego lento durante unos 3 minutos más, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y todos los ingredientes estén bien combinados. ¡Tu delicioso Tteokbokki Carbonara estará listo!
Step 15
Transfiere el tteokbokki terminado a una fuente para servir. Coloca las tiras fritas de imitación de cangrejo encima para una presentación bonita. Una pizca de perejil picado añade un buen toque de color.
Step 16
Para un acabado elegante, decora con unas cuantas hojas de albahaca fresca si las tienes a mano. Esto añade una agradable cualidad aromática.
Step 17
¡Bueno, ahora es el momento de disfrutar de tu delicioso y cremoso Tteokbokki Carbonara! ¡Que tengas una comida deliciosa hoy! ^^
