Lubina a la Plancha Baja en Sodio: Sabor Delicado
Lubina a la Plancha Baja en Sodio: Sabor Delicado
Lubina Baja en Sodio para una Cocina Saludable: Receta Especial para Cuidar la Sal
Esta es una receta de lubina a la plancha baja en sodio, especialmente elaborada para mi esposo, quien debe evitar los alimentos salados. Resalta los sabores naturales del pescado, ofreciendo un gusto sutil pero profundo. Es muy recomendable para pacientes o para cualquiera que busque reducir su ingesta de sodio para prevenir enfermedades. Es una excelente opción para lograr tanto salud como un delicioso sabor.
Ingredientes Principales- 1 Lubina (Bu-se Jok-i)
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es crucial eliminar la sal del pescado. Sumerja la lubina en agua fría durante aproximadamente 2 a 3 horas para desalarla completamente. Después, raspe meticulosamente las escamas, recorte limpiamente las aletas y la cola, y prepare el pescado. Finalmente, haga cortes poco profundos y paralelos a unos 2-3 cm de distancia a ambos lados del cuerpo del pescado. Esto ayuda a que los sabores penetren profundamente y asegura una presentación hermosa al cocinarse.
Step 2
Ahora, preparemos para cocinar el pescado. Cepille ligera y uniformemente la cesta o bandeja de la freidora de aire con un poco de aceite de cocina. Esto evita que el pescado se pegue y ayuda a que se cocine con una textura más crujiente. Cepille también ligeramente ambos lados de la lubina preparada con aceite de cocina. Coloque el pescado preparado en la freidora de aire y cocine a 180°C (356°F) durante 20 minutos. Darle la vuelta a mitad de la cocción asegurará una cocción más uniforme.
Step 3
Después de 20 minutos, admire la lubina maravillosamente cocida. Debería estar dorada por fuera y maravillosamente jugosa por dentro.
Step 4
Transfiera con cuidado la lubina cocida a un plato para servir. ¡Su lubina a la plancha baja en sodio, saludable y deliciosa, está ahora lista para ser disfrutada. ¡Se sirve mejor caliente!
