Kompot Blueberry Buatan Sendiri: Hidangan Penutup Prancis yang Sederhana & Elegan
Kompot Blueberry Buatan Sendiri: Hidangan Penutup Prancis yang Sederhana & Elegan
Resep Kompot Blueberry Super Mudah dalam 5 Menit (Hidangan Penutup Prancis)
Temukan cara membuat kompot blueberry yang manis dan segar dengan bahan-bahan dasar yang mungkin sudah ada di dapur Anda. Kompot serbaguna ini sangat cocok sebagai topping untuk roti panggang, yogurt, atau es krim, dan akan menyempurnakan hidangan apa pun menjadi pengalaman layaknya kafe. Ini juga merupakan alternatif selai buatan sendiri yang fantastis atau camilan canggih untuk dinikmati bersama keju dan anggur.
Bahan Dasar- 60g blueberry segar atau beku
- 30ml air (2 sdm)
- 10g gula (sekitar 1 sdm, dapat disesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mengumpulkan bahan-bahan penting untuk kompot Anda: blueberry (segar atau beku), air, dan gula. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula berdasarkan rasa manis alami blueberry Anda dan preferensi pribadi.
Step 2
Ukur 30ml (sekitar 2 sendok makan) air. Menggunakan terlalu banyak air dapat memperpanjang waktu memasak.
Step 3
Siapkan 60g blueberry. Jika menggunakan blueberry segar, bilas hingga bersih dan tiriskan hingga kering. Blueberry beku dapat digunakan langsung tanpa dicairkan terlebih dahulu.
Step 4
Ukur 10g gula (sekitar 1 sendok makan). Tambahkan lebih banyak jika Anda menyukai kompot yang lebih manis, atau kurangi jika ingin menonjolkan rasa alami blueberry. (misalnya, 5g hingga 15g)
Step 5
Campurkan semua bahan dalam panci. Masukkan blueberry, air, dan gula, lalu aduk perlahan.
Step 6
Masak dengan api sedang-rendah hingga rendah, biarkan campuran mendidih perlahan. Setelah blueberry mulai berbuih, kecilkan api dan aduk sesekali untuk mencegah lengket. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5-10 menit.
Step 7
Saat dimasak, blueberry akan mulai pecah dan mengeluarkan sarinya, mengentalkan campuran. Gunakan sendok kayu atau spatula silikon untuk mengaduk perlahan, pastikan tidak ada yang menempel di dasar panci. Masak hingga kompot mencapai kekentalan yang diinginkan – harus sedikit kental tetapi masih bisa dituang. Hindari memasak terlalu lama, yang dapat menghasilkan tekstur seperti selai.
Step 8
Setelah siap, pindahkan kompot blueberry yang masih hangat ke dalam stoples steril atau wadah kedap udara. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum ditutup rapat dan disimpan di lemari es. Kompot dapat disimpan di lemari es selama sekitar 1-2 minggu. Nikmati selagi dingin di atas yogurt tawar, yogurt Yunani, atau es krim. Juga lezat disiramkan di atas kerupuk, roti panggang, wafel, atau pancake. Alternatifnya, sajikan selagi hangat sebagai pendamping yang lezat untuk papan keju atau sekadar dengan roti. Ini adalah topping yang fantastis untuk croissant dan saus celup yang sangat baik untuk roti.
