Mini Pizzas Saludables de Tortillas de Tofu
Mini Pizzas Saludables de Tortillas de Tofu
Receta de Pizza de Tortillas de Tofu para Dieta, para Disfrutar Sin Culpa
¡Antojo de pizza pero a dieta! Disfruta sin remordimientos con esta receta saludable y deliciosa de mini pizzas usando tortillas de tofu. Hemos creado una base de pizza satisfactoria con tiernas tortillas de tofu, y las hemos cubierto con verduras frescas e ingredientes sabrosos. Horneadas convenientemente en un horno o freidora de aire, estas mini pizzas son perfectas como bocadillo o una comida ligera. ¡No dudes en personalizarlas con tus ingredientes favoritos para una experiencia aún más placentera! Encuentra más recetas saludables en mi blog. ¡Espero conectar contigo! https://blog.naver.com/mabuce
Ingredientes- 1 paquete de tortillas de tofu (escurridas)
- 100g Maíz dulce (escurrido)
- 70g Queso mozzarella o tu queso favorito
- 10 Aceitunas sin hueso (en rodajas)
- 1/2 Pimiento morrón (picado finamente)
- 1/2 Cebolla (picada finamente)
- 3 Champiñones (picados finamente)
- 4 Cucharadas de trocitos de tocino crujiente (bacon crumbles)
- 4 Cucharadas de salsa de salsa o salsa de pizza
- Pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡elige tu salsa! Esto definirá el sabor de los ingredientes de tu pizza. Utilicé una salsa de salsa ligeramente picante para preparar el relleno de la pizza, pero una salsa de pizza comercial también funciona de maravilla. ¡Crea una pizza saludable adaptada a tu gusto!
Step 2
Ahora, es crucial escurrir bien las tortillas de tofu. Colócalas sobre papel de cocina y presiona suavemente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Este paso asegura que tu ‘masa’ de tofu quede más firme y crujiente.
Step 3
Pica finamente las verduras y los champiñones para los ingredientes de tu pizza. Picar finamente el pimiento morrón, la cebolla y los champiñones ayudará a que se mezclen armoniosamente al saltearlos.
Step 4
En una sartén, añade 4 cucharadas de salsa de salsa. Luego, incorpora el pimiento morrón picado, los champiñones, la cebolla y los trocitos de tocino crujiente. Saltea todos los ingredientes juntos; el orden no importa mucho aquí, solo asegúrate de que se combinen bien con la salsa.
Step 5
Dado que estas pizzas se volverán a hornear en un horno o freidora de aire, saltea la mezcla solo hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y ligeramente tiernas. Cocinar en exceso puede disminuir la agradable textura crujiente de las verduras.
Step 6
Prepara un molde para muffins de 6 cavidades. Coloca las tortillas de tofu escurridas, superponiéndolas dentro de cada cavidad del molde, para formar la base de tu ‘masa’ de pizza.
Step 7
Coloca las tortillas de tofu en forma de cruz (+) dentro de cada cavidad del molde. Esto crea una estructura nítida en forma de copa, perfecta para colocar tus deliciosos ingredientes.
Step 8
Sirve generosamente la mezcla de ingredientes salteados sobre las ‘masas’ de tofu. Luego, coloca el maíz dulce escurrido y las aceitunas en rodajas de manera estética encima para completar los ingredientes.
Step 9
Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de queso mozzarella o tu queso preferido sobre cada pizza. El queso derretido unirá maravillosamente todos los ingredientes.
Step 10
Precalienta tu freidora de aire a 160°C (320°F). Coloca las pizzas dentro y cocina durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante, y la base de tofu esté ligeramente crujiente.
Step 11
Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de tu freidora de aire. Vigílalas y ajusta el tiempo según sea necesario. Para un toque extra de sabor y presentación, espolvorea un poco de perejil seco justo antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosas mini pizzas!
