Acar Cabai Pedas Manis
Acar Cabai Pedas Manis
Lauk Sederhana Super Praktis! Resep Acar Cabai Pedas Manis (Ala Baek Jong Won)
Halo semuanya! Hari ini saya akan membagikan resep lauk super sederhana yang akan membangkitkan selera makan Anda: ‘Acar Cabai Pedas Manis’. Kami menggunakan cabai yang sudah diacar dan kaya rasa, menjadikannya resep ajaib yang bisa Anda buat dalam 5 menit saja. Kombinasi bumbu yang gurih, pedas, dan manis akan membuat Anda menyantap sepiring nasi dalam sekejap! Resep ini terinspirasi dari resep masakan rumahan Baek Jong Won.
Bahan Utama- 250g cabai acar (peras hingga kering airnya)
- Sejumput biji wijen (untuk aroma gurih)
Bahan Bumbu- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai kasar (gochugaru kasar, untuk rasa pedas)
- 1/2 sdm bubuk cabai halus (gochugaru halus, untuk warna dan rasa pedas lembut)
- 1/4 cangkir sirup oligo (oligosaccharide, untuk rasa manis dan kilau)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai kasar (gochugaru kasar, untuk rasa pedas)
- 1/2 sdm bubuk cabai halus (gochugaru halus, untuk warna dan rasa pedas lembut)
- 1/4 cangkir sirup oligo (oligosaccharide, untuk rasa manis dan kilau)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, peras dengan kuat air berlebih dari cabai acar yang sudah disiapkan menggunakan tangan Anda. Ini penting agar bumbu meresap dengan baik ke dalam cabai, menghasilkan acar yang lebih lezat.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm gochugaru kasar, 1/2 sdm gochugaru halus, dan 1/4 cangkir sirup oligo. Aduk rata semua bahan bumbu hingga tercampur sempurna untuk membuat saus yang lezat.
Step 3
Masukkan cabai acar yang sudah diperas ke dalam campuran bumbu yang sudah disiapkan. Aduk dan campurkan perlahan dengan tangan Anda, pastikan setiap cabai terlapisi bumbu secara merata. Kuncinya adalah mengaduknya dengan baik!
Step 4
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen di atas acar cabai yang sudah jadi. Ini akan menambahkan rasa gurih yang nikmat dan membuat hidangan semakin menggugah selera. Sajikan segera sebagai lauk pendamping nasi yang sempurna!
