Aroma Musim Semi! Resep Tumis Sunchoke (Sseumbagwi Muchim) Manis-Asam Pahit yang Lezat
Aroma Musim Semi! Resep Tumis Sunchoke (Sseumbagwi Muchim) Manis-Asam Pahit yang Lezat
Sayuran Musim Semi yang Harum! Tumisan Sunchoke Penggugah Selera | Lauk Pendamping & Resep Musim Semi
Memperkenalkan resep Tumis Sunchoke yang akan membangkitkan selera makan Anda di musim semi yang sejuk. Kami akan menghilangkan rasa pahitnya dengan bersih, dan rasa gurihnya yang unik dikombinasikan dengan bumbu manis-asam menciptakan hidangan pendamping lezat yang dapat dinikmati oleh semua orang, tua dan muda. Penuhi meja Anda dengan sari musim semi yang harum dan jadikan hidangan yang sehat!
Bahan Utama- 1 kantong Sunchoke (yang sudah disiapkan)
- 1 sdt Garam untuk merebus
Bumbu Tumis Lezat- 2 sdm Cuka
- 1.5 sdm Minyak wijen
- 1.5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Kecap ikan (atau Kecap asin untuk sup)
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Daun bawang cincang halus
- 1 sdm Biji wijen sangrai (atau biji wijen bubuk)
- 2 sdm Cuka
- 1.5 sdm Minyak wijen
- 1.5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Kecap ikan (atau Kecap asin untuk sup)
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Oligosakarida (atau sirup jagung)
- 0.5 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Daun bawang cincang halus
- 1 sdm Biji wijen sangrai (atau biji wijen bubuk)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu kantong sunchoke yang biasanya dijual di supermarket. Pertama, bersihkan semua tanah yang menempel pada sunchoke. Jika ada banyak tanah, kerik dengan lembut menggunakan pisau. Kemudian, bilas beberapa kali di bawah air mengalir hingga bersih. Memastikan bahan-bahan bersih adalah kunci utama.
Step 2
Isi panci dengan banyak air dan tambahkan 1 sendok teh garam. Didihkan air hingga mendidih kuat. Setelah mendidih, masukkan sunchoke yang sudah disiapkan dan rebus sebentar sekitar 1 menit. Jangan merebus terlalu lama karena bisa membuat teksturnya lembek. Segera bilas sunchoke yang sudah direbus di bawah air dingin mengalir untuk mendinginkannya. Kemudian, peras sebanyak mungkin air dengan tangan. Menghilangkan kelebihan air penting agar bumbu menempel dengan baik.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu tumis yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1.5 sendok makan gochujang, 1 sendok makan kecap ikan (atau kecap asin untuk sup), 2 sendok makan cuka, 1 sendok makan gula, dan 1 sendok makan oligosakarida. Tambahkan 0.5 sendok makan bawang putih cincang, 2 sendok makan daun bawang cincang halus, dan 1 sendok makan biji wijen sangrai (atau bubuk wijen). Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Step 4
Masukkan sunchoke yang sudah diperas airnya ke dalam bumbu yang sudah disiapkan. Aduk perlahan dengan tangan hingga sunchoke terlapisi bumbu secara merata. Berhati-hatilah agar sunchoke tidak hancur. Setelah tercampur rata, Tumis Sunchoke Anda yang lezat siap disajikan!
Step 5
Tumis Sunchoke yang sudah jadi menghilangkan rasa pahitnya, menawarkan rasa gurih yang menyenangkan ditambah dengan rasa manis-asam yang lezat. Ini adalah hidangan pendamping yang sangat baik yang benar-benar merangsang nafsu makan! Nikmati hidangan musim semi yang sehat dan lezat ini.
