Ayam Bakar Wing: Luar Renyah, Dalam Lembut!
Ayam Bakar Wing: Luar Renyah, Dalam Lembut!
Resep Ayam Bakar Wing Super Mudah dan Lezat untuk Camilan di Rumah!
Saya menemukan resep ayam bakar wing yang luar biasa ini! Ternyata sangat mudah dibuat, dan sejujurnya, rasanya lebih enak daripada ayam goreng beli. Biasanya saya tidak terlalu suka kulit ayam, tapi tekstur ayam bakar wing ini yang kenyal benar-benar membuat saya ketagihan! Anak-anak juga sangat menyukainya sebagai camilan. Berikut cara membuat ayam bakar wing terbaik, sempurna untuk camilan atau teman begadang 🙂
Bahan Utama- Sayap ayam (wing) 500g
Bumbu- Garam halus (garam천일염) secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Garam halus (garam천일염) secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sayap ayam di bawah air mengalir untuk menghilangkan darah atau kotoran yang menempel. Mencuci dengan bersih akan menghasilkan rasa yang lebih bersih tanpa bau amis.
Step 2
Siapkan nampan atau piring besar, lapisi dengan beberapa lembar tisu dapur. Letakkan sayap ayam yang sudah dicuci dalam satu lapisan, pastikan tidak saling bertumpuk. Tutup lagi dengan tisu dapur dan tepuk-tepuk sayap ayam dengan lembut untuk menghilangkan kelembapan. Mengeringkan bagian luar ayam sebanyak mungkin akan membantu kulitnya menjadi lebih renyah saat dibakar.
Step 3
Setelah ayam benar-benar kering, taburkan garam halus secara merata di seluruh permukaannya. Penting untuk memastikan garam tersebar tipis dan merata. Garam akan membantu meningkatkan rasa alami ayam dan membuat dagingnya lebih empuk.
Step 4
Selanjutnya, bumbui ayam dengan taburan lada hitam yang baru digiling untuk menambah aroma. Lada juga membantu menetralkan potensi bau amis dari ayam. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 5
Setelah membumbui kedua sisi sayap ayam dengan garam dan lada, tata di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Pastikan ada jarak antara setiap sayap agar matang merata.
Step 6
Masukkan sayap ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) dan panggang selama 15 menit. Setelah 15 menit, balik sayap ayam dan panggang lagi selama 15 menit. Memanggang di kedua sisi akan memastikan ayam matang merata sampai ke dalam dan bagian luarnya menjadi renyah.
Step 7
Jika Anda tidak memanaskan oven terlebih dahulu, tambahkan sekitar 5 menit pada total waktu memanggang. Waktu memasak yang tepat bisa sedikit bervariasi tergantung pada ukuran sayap dan oven Anda, jadi perhatikan sampai ayam berwarna cokelat keemasan dan terlihat lezat.
Step 8
Ayam bakar wing buatan sendiri yang sangat lezat sudah siap! Dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal, ini adalah camilan rumahan yang sempurna atau teman begadang. Nikmati selagi hangat!
