Resep Tahu Sutra Saus Kecap yang Simpel dan Lezat
Resep Tahu Sutra Saus Kecap yang Simpel dan Lezat
Sempurna untuk Makan Malam! Tahu Sutra Saus Kecap Super Simpel untuk Diet
Memperkenalkan resep ‘Tahu Sutra Saus Kecap’, sebuah pilihan makan malam yang ringan dan sehat. Hidangan ini menampilkan tahu lembut yang disiram dengan saus kecap yang kaya rasa. Ini adalah hidangan ramah diet yang sangat mudah dibuat, sehingga siapa pun bisa mengikutinya dengan mudah. Kombinasi tahu hangat dan saus manis gurihnya sungguh lezat!
Bahan Utama- 1 bungkus Tahu Sutra (sekitar 200g)
- Secubit daun kucai (sekitar 1 sdm, cincang halus)
- 3-4 lembar Rumput Laut Panggang Bumbu (Nori)
Bahan Saus Kecap Tahu Sutra- 0.3 sdm Bawang Putih Cincang (sekitar 1/3 sdt)
- 1 sdm Cuka Apel
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligosakarida (atau madu)
- 1 sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdm Air
- Sejumput Biji Wijen (untuk hiasan, opsional)
- 0.3 sdm Bawang Putih Cincang (sekitar 1/3 sdt)
- 1 sdm Cuka Apel
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Oligosakarida (atau madu)
- 1 sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdm Air
- Sejumput Biji Wijen (untuk hiasan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk hidangan ini. Remahkan rumput laut panggang hingga halus menggunakan gunting karena akan digunakan sebagai taburan. Ukur 0.3 sdm bawang putih cincang dan sisihkan. Jika Anda memiliki daun kucai atau daun bawang, cuci bersih dan cincang halus.
Step 2
Selanjutnya, mari kita potong tahu sutra menjadi ukuran sekali suap. Buka bungkusnya dengan hati-hati. Potong tahu sutra menjadi dua, lalu iris dengan ketebalan sekitar 1 hingga 1.5 cm. Hindari memotong terlalu tipis agar teksturnya tetap baik.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus kecap yang lezat! Mulailah dengan memasukkan 0.3 sdm bawang putih cincang ke dalam mangkuk kecil atau wadah saus.
Step 4
Tambahkan 2 sdm kecap asin ke dalam mangkuk. Gunakan kecap asin biasa, bukan kecap ikan.
Step 5
Tambahkan 1 sdm oligosakarida untuk sedikit rasa manis. Jika tidak ada oligosakarida, madu atau gula bisa digunakan sebagai pengganti.
Step 6
Untuk rasa yang menyegarkan, tambahkan 1 sdm cuka apel. Menggunakan cuka rasa buah akan meningkatkan aroma.
Step 7
Tambahkan 1 sdm minyak perilla untuk aroma kacang. Meskipun minyak wijen bisa digunakan, minyak perilla menawarkan rasa yang lebih bersih.
Step 8
Campurkan semua bahan saus yang sudah ditambahkan hingga merata menggunakan sendok atau pengocok kecil. Penting untuk mengaduk perlahan agar bahan tercampur rata tanpa gumpalan.
Step 9
Untuk menyesuaikan konsistensi dan rasa saus, tambahkan 1 sdm air.
Step 10
Terakhir, tambahkan sejumput biji wijen dan aduk ringan sekali lagi. Tips penting di sini: Tingkat keasinan bisa bervariasi tergantung jenis dan kandungan garam kecap asin Anda. Cicipi sausnya dan jika terasa kurang asin, tambahkan kecap asin lagi. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit air lagi untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda.
Step 11
Tata tahu sutra yang sudah disiapkan dengan rapi di atas piring lebar atau wadah saji.
Step 12
Siramkan saus kecap yang sudah disiapkan secara merata di atas tahu sutra. Pastikan saus melapisi tahu dengan baik.
Step 13
Setelah menyiramkan saus, tata dengan artistik daun kucai cincang halus di atas tahu sutra. Warna hijau daun kucai menambah daya tarik visual.
Step 14
Terakhir, taburkan rumput laut panggang bumbu yang sudah diremukkan halus di bagian tengah tahu. Rasa asin dan tekstur renyah dari rumput laut sangat cocok berpadu dengan tahu sutra.
Step 15
Secara opsional, taburkan sedikit lagi biji wijen di atasnya. Makanan diet Anda yang sehat dan lezat, Tahu Sutra Saus Kecap, kini siap! Selamat menikmati!
