쫄깃한 구이 오징어채 무침 레시피

간단하면서도 감칠맛 나는 구이 오징어채 무침 만드는 법

선물 받은 맛있는 구이 오징어를 활용하여, 밥도둑이 따로 없는 매콤달콤한 오징어채 무침을 후다닥 만들어 보세요. 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다!

집에 선물 받은 맛있는 구이 오징어가 있어서 그냥 먹어도 좋지만, 오늘은 밥반찬으로 딱 좋은 오징어채 무침으로 만들어 볼 거예요. 구이 오징어는 이미 살짝 구워져 있어 따로 조리할 필요 없이 바로 활용할 수 있어 정말 편리하답니다.

Step 1

맛있게 구워진 오징어를 무쳐내면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있어요. 먼저, 구이 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요. 너무 얇게 썰기보다는 살짝 씹는 맛이 느껴지도록 적당한 굵기로 썰어주는 것이 좋아요.

Step 2

이제 양념 재료를 넣을 차례입니다. 준비해둔 고춧가루, 참기름, 올리고당, 그리고 통깨를 썰어둔 오징어에 모두 넣어 주세요. 올리고당을 넣으면 윤기가 자르르 흐르고 매운맛을 부드럽게 잡아주어 아이들도 잘 먹을 수 있게 해준답니다.

Step 3

달콤한 맛과 윤기를 더해줄 재료들을 넣었다면, 이제 매콤한 감칠맛을 더해줄 고추장을 넣어주세요. 고추장의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다. 매콤하게 드시고 싶으시면 조금 더 넣으셔도 좋아요.

Step 4

모든 양념 재료가 준비되었으니, 이제 손으로 조물조물 맛있게 무쳐주세요. 참기름의 고소한 향이 솔솔 풍겨오는데, 보기만 해도 군침이 돌 정도로 먹음직스럽죠? 양념이 오징어채에 골고루 배도록 부드럽게 무쳐주는 것이 중요해요.

Step 5

이렇게 정성껏 맛있게 무쳐주기만 하면, 쫄깃하고 맛깔스러운 오징어채 무침이 완성됩니다! 밥 위에 얹어 덮밥으로 즐겨도 좋고, 그대로 반찬으로 드셔도 훌륭한 메뉴가 될 거예요. 맛있게 즐기세요!

Step 6