Onigiri Segitiga Spam dan Tumis Teri yang Lezat
Onigiri Segitiga Spam dan Tumis Teri yang Lezat
Membuat Onigiri Segitiga Spam dan Tumis Teri yang Enak di Rumah
Memperkenalkan resep onigiri Spam yang menambahkan umami dan tekstur kaya dengan memanfaatkan tumisan teri sisa. Sangat cocok sebagai camilan anak atau makanan ringan!
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi putih hangat
- 60g Spam (dipotong dadu kecil)
- 4 sdm tumisan teri
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 1 sdt kecap asin
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 2 lembar rumput laut (nori untuk sushi/onigiri)
Bumbu Nasi- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen
- 2 sdt biji wijen hitam
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen
- 2 sdt biji wijen hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan isian untuk onigiri. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan Spam yang sudah dipotong dadu kecil dan bawang bombay cincang, lalu tumis hingga sedikit kecoklatan. Spam akan mengeluarkan sedikit lemaknya, yang akan menambah rasa lezat saat dimasak bersama bawang bombay.
Step 2
Setelah bawang bombay menjadi transparan dan Spam sedikit matang, tambahkan 1 sdt kecap asin dan sejumput lada hitam. Aduk cepat hingga tercampur rata. Kecap asin menambahkan sedikit umami, dan lada membantu menghilangkan bau amis, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 3
Sekarang, tambahkan 4 sdm tumisan teri ke dalam campuran Spam dan bawang bombay yang sudah dimasak. Aduk rata hingga semua tercampur. Rasa gurih dan umami dari tumisan teri akan berpadu dengan Spam, secara signifikan meningkatkan cita rasa onigiri Anda.
Step 4
Selanjutnya, mari bumbui nasi. Dalam mangkuk berisi 2 mangkuk nasi hangat, tambahkan 1 sdm minyak wijen, 1 sdt biji wijen, dan 2 sdt biji wijen hitam. Aduk perlahan dengan spatula, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi. Ini akan membantu menjaga tekstur nasi agar tetap pulen.
Step 5
Sekarang saatnya membentuk onigiri. Lapisi cetakan onigiri Anda (atau cetakan bentuk apa pun yang Anda suka) dengan sekitar 1/3 nasi berbumbu. Kemudian, tambahkan sesendok isian tumisan Spam dan teri yang sudah disiapkan. Tutupi dengan sisa nasi berbumbu, lalu tekan cetakan dengan kuat untuk membentuknya. Jika tidak punya cetakan, Anda bisa membentuknya dengan tangan.
Step 6
Terakhir, bungkus setiap onigiri yang sudah dibentuk dengan setengah lembar rumput laut (nori). Agar rumput laut menempel lebih baik, Anda bisa sedikit membasahi tepinya sebelum membungkus. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit biji wijen di atas rumput laut sebelum dibungkus. Onigiri Spam dan tumisan teri Anda yang lezat kini siap dinikmati!
