Nasi Siram Kubis dan Tuna yang Mengenyangkan dan Sehat
Nasi Siram Kubis dan Tuna yang Mengenyangkan dan Sehat
Resep Nasi Siram Kubis dan Tuna Super Mudah: Penuh Serat Pangan
Ini adalah Nasi Siram Kubis dan Tuna bergizi yang dibuat dengan kubis segar, kaya serat pangan, dan tuna gurih. Ini adalah makanan sederhana dan memuaskan yang sempurna untuk santapan siang atau malam yang mengenyangkan dan sehat.
Bahan Utama- 4 lembar daun kubis segar
- 1 mangkuk nasi hangat
- 1 butir telur segar
- 1 kaleng tuna, tiriskan minyaknya
- 1/2 batang daun bawang
- 30g wortel
- 1/2 sdm minyak wijen
Bumbu- 1 sdm ekstrak tuna gurih (atau kecap ikan)
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm ekstrak tuna gurih (atau kecap ikan)
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang, tepuk-tepuk hingga kering, lalu iris tipis. Aroma harum daun bawang akan menambah kedalaman rasa yang lezat pada masakan.
Step 2
Kupas dan cuci bersih wortel. Kemudian, potong wortel menjadi bentuk irisan tipis memanjang (julienne). Ini akan menambah tekstur yang menyenangkan dan warna cerah pada nasi siram Anda.
Step 3
Cuci lembaran kubis di bawah air mengalir dan tiriskan kelebihan airnya. Selanjutnya, iris kubis menjadi potongan-potongan seukuran sekali suap. Kubis kaya akan serat pangan, yang membantu Anda merasa kenyang dan baik untuk kesehatan.
Step 4
Buka kaleng tuna dan tiriskan semua minyaknya hingga benar-benar kering. Meniriskan minyak akan menghasilkan rasa yang lebih lembut dan bersih.
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan sekitar 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan irisan daun bawang dan tumis dengan api kecil hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 6
Setelah aroma harum minyak daun bawang tercium, masukkan irisan wortel dan irisan kubis yang sudah disiapkan. Tumis dengan cepat di atas api besar hingga kubis mulai sedikit melunak. Penting untuk tidak terlalu matang pada tahap ini.
Step 7
Ketika kubis sudah sedikit melunak, masukkan tuna yang sudah ditiriskan dan tumis bersama. Aduk tuna perlahan untuk menghindari hancur menjadi potongan-potongan kecil.
Step 8
Sekarang, tambahkan bahan bumbu: 1 sendok makan ekstrak tuna, 1 sendok makan saus tiram, dan sejumput lada hitam. Aduk rata agar bumbu tercampur merata di antara semua bahan. Cicipi dan tambahkan bumbu lagi jika perlu, sesuai selera Anda.
Step 9
Setelah bumbu tercampur rata dengan bahan-bahan, buatlah lubang kecil di tengah wajan. Tambahkan sedikit lagi minyak goreng ke dalam lubang tersebut, lalu pecahkan telur segar ke dalamnya dengan hati-hati.
Step 10
Biarkan telur matang hingga bagian putihnya mengeras tetapi kuningnya tetap setengah matang (sunny-side up). Kecilkan api jika perlu. Menghancurkan kuning telur dan mencampurnya dengan nasi sangatlah lezat!
Step 11
Pindahkan nasi hangat ke dalam mangkuk saji. Beri topping melimpah dengan campuran kubis dan tuna tumis yang lezat. Jangan ragu untuk memberi topping banyak!
Step 12
Terakhir, gerimiskan sekitar 1/2 sendok makan minyak wijen yang harum di atasnya. Nasi Siram Kubis dan Tuna Anda yang mengenyangkan dan sehat, dengan perpaduan rasa dan aroma yang luar biasa, kini telah selesai. Nikmati hidangan Anda!
