Nasi Telur Jepang Lembut (Tenshinhan)
Nasi Telur Jepang Lembut (Tenshinhan)
Resep Nasi Telur Jepang Super Mudah (Tenshinhan) dengan Kelembutan yang Meleleh di Mulut!
Teksturnya yang sangat lembut dan meleleh di mulut sungguh luar biasa! Sangat mudah dibuat, cocok bahkan untuk hari-hari sibuk. Anda akan menghabiskan hidangan semangkuk ini dalam sekejap!
Bahan Utama- 2 butir telur
- 1 sdm tepung maizena
- Secukupnya crab stick (atau daging kepiting imitasi)
Saus Tenshinhan- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur segar. Suwir-suwir crab stick hingga halus dengan tangan, lalu masukkan ke dalam kocokan telur. Aduk perlahan dengan sumpit hingga semua bahan tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu kuat agar tekstur lembutnya terjaga.
Step 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng di atas api sedang-kecil. Tuangkan adonan telur. Masak perlahan sambil diaduk lembut dengan sumpit atau spatula untuk menciptakan orak-arik telur yang lembut. Matikan api saat sekitar 80% matang. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi kering.
Step 3
Letakkan adonan telur yang sudah dimasak lembut tadi di atas semangkuk nasi hangat yang sudah matang. Tata dengan menarik agar serasi dengan nasi.
Step 4
Dalam panci kecil, campurkan 1 cangkir (sekitar 200 ml) air dengan 2 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdm cuka. Didihkan dengan api sedang. Siapkan larutan maizena dengan mencampurkan 1 sdm maizena dengan 2 sdm air. Tambahkan larutan maizena ini sedikit demi sedikit ke dalam saus yang mendidih sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Angkat dari api setelah mengental.
Step 5
Siramkan saus Tenshinhan yang sudah disiapkan secara merata di atas nasi hangat dan telur sesuai selera Anda. Nasi Telur Jepang (Tenshinhan) Anda yang lezat dengan tekstur yang meleleh di mulut kini siap disajikan! Anda bisa menghiasnya dengan tambahan suwiran crab stick atau irisan daun bawang.
