Sándwich de Pollo Teriyaki Estilo ‘El Restaurante de Otro Mundo’
Sándwich de Pollo Teriyaki Estilo ‘El Restaurante de Otro Mundo’
¡Crea un Sabroso Sándwich de Pollo Teriyaki con un Toque Picante!
Inspirado en el encantador anime ‘El Restaurante de Otro Mundo’, esta receta ofrece una experiencia única de Sándwich de Pollo Teriyaki. El pollo teriyaki, dulce y salado, combina maravillosamente con un toque de mostaza picante y verduras frescas y crujientes, todo ello entre pan tierno. Es una comida satisfactoria que es sorprendentemente fácil de preparar en casa. ¡Prepárate para disfrutar de un manjar especial!
Ingredientes Principales- 4 rebanadas de pan
- 1 pechuga de pollo (aprox. 150-200g)
- 1/3 pepino
- 1/3 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon (o al gusto)
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Salsa Teriyaki Casera- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de ostras
Potenciadores de Sabor (Opcional)- Salsa teriyaki adicional (para glasear el pollo)
- 1.5 cucharadas de jugo de limón
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de ostras
Potenciadores de Sabor (Opcional)- Salsa teriyaki adicional (para glasear el pollo)
- 1.5 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la pechuga de pollo en filetes finos de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Esto asegura que se cocine de manera uniforme y absorba bien la salsa, haciéndola perfecta para un sándwich.
Step 2
Sazona ligeramente el pollo cortado en filetes finos con sal y pimienta. Este sencillo paso realza el sabor natural del pollo.
Step 3
Agrega 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) al pollo y mezcla suavemente. El mirin ayuda a ablandar el pollo y elimina olores no deseados. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Step 4
Corta la cebolla en juliana fina. Para eliminar su sabor fuerte y resaltar su dulzura natural, sumerge la cebolla cortada en agua fría durante unos 10 minutos. Escúrrela bien antes de usarla.
Step 5
Corta también el pepino en rodajas finas. Las rodajas finas se integrarán mejor con los otros ingredientes del sándwich.
Step 6
Para una experiencia de sándwich más suave, puedes recortar los bordes del pan. Si prefieres una textura más masticable o tienes pan recién horneado, siéntete libre de dejar los bordes.
Step 7
(Opcional) Para mayor humedad y suavidad, cuece ligeramente al vapor las rebanadas de pan (después de recortar los bordes, si lo deseas) durante unos 10-20 segundos. Esto hará que el sándwich sea aún más delicioso.
Step 8
Ahora, preparemos la salsa teriyaki. En un tazón pequeño, combina 1.5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de ostras. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva.
Step 9
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, agrega las lonchas de pollo marinado a la sartén.
Step 10
Cocina el pollo hasta que un lado esté bien dorado. Dorar un lado primero ayuda a sellar los jugos, haciendo que el pollo esté más tierno y sabroso.
Step 11
Una vez que el primer lado esté dorado, vierte la salsa teriyaki preparada sobre el pollo. Reduce ligeramente el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento y espese, cubriendo el pollo. Ten cuidado de no quemar la salsa.
Step 12
Voltea el pollo ocasionalmente para asegurar que esté uniformemente cubierto con la salsa teriyaki brillante. Cocina hasta que la salsa se haya espesado y se adhiera maravillosamente al pollo.
Step 13
Toma una rebanada de pan y unta una fina capa de mantequilla en la superficie interior. La mantequilla agrega riqueza y evita que el pan se ponga blando.
Step 14
En la otra rebanada de pan, unta la cantidad deseada de mostaza Dijon. La mostaza agrega un delicioso contraste picante y ligeramente ácido que contrarresta la riqueza del pollo.
Step 15
Coloca el pepino en rodajas finas de manera uniforme sobre la rebanada de pan con mostaza.
Step 16
Luego, coloca generosamente el pollo teriyaki caliente y glaseado encima del pepino. El calor del pollo se mezclará maravillosamente con los otros ingredientes.
Step 17
(Opcional) Un chorrito ligero de 1.5 cucharadas de jugo de limón sobre el pollo agrega una nota fresca y brillante que equilibra la dulzura del teriyaki y limpia el paladar.
Step 18
Finalmente, corona el pollo con la cebolla escurrida y cortada en juliana fina. La textura crujiente y la dulzura de la cebolla añaden otra capa de textura y sabor.
Step 19
Coloca la rebanada de pan restante encima, con el lado de la mantequilla hacia abajo, para completar tu sándwich.
Step 20
¡Voilà! Tu delicioso Sándwich de Pollo Teriyaki está listo. Córtalo por la mitad para admirar las capas y ¡disfruta cada bocado!
