Salad Melon Choi Hwa-jung yang Menyegarkan dan Manis
Salad Melon Choi Hwa-jung yang Menyegarkan dan Manis
Resep Salad Melon Choi Hwa-jung yang Membangkitkan Selera
Mengikuti resep dari video Man-gae Live, saya telah membuat ulang salad melon Choi Hwa-jung yang sangat populer. Rasanya segar dan manis, sempurna untuk merangsang nafsu makan. Salad ini adalah hidangan yang lezat, terutama selama cuaca hangat, menawarkan rasa yang sederhana namun luar biasa nikmat.
Bahan- 1 buah melon (atau 2 buah kecil)
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka apel
- Jus dari 1/2 buah lemon
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci melon hingga bersih. Kupas kulitnya sebagian saja, sisakan sekitar setengah bagian kulit yang belang-belang; Anda bisa melakukannya dengan cara ‘mengikis’ kulitnya daripada mengangkatnya sepenuhnya. (Jika menggunakan melon kecil, 2 buah sudah cukup.)
Step 2
Belah melon menjadi dua secara memanjang. Selanjutnya, gunakan sendok untuk mengeluarkan bijinya. Letakkan bagian yang bijinya telah dikeluarkan di atas saringan halus dan tekan perlahan untuk mengekstrak sari melon yang jernih. Sari ini akan menjadi dasar saus Anda.
Step 3
Potong melon yang sudah dikupas dan dibuang bijinya tipis-tipis. Memotongnya tipis adalah kunci untuk mendapatkan tekstur terbaik, jadi hindari memotongnya terlalu tebal.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan sari melon yang telah diekstrak dengan 3 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan cuka apel, jus dari setengah buah lemon, dan sejumput garam. Kocok perlahan dengan pengocok kawat atau sumpit hingga semua bahan tercampur rata untuk membuat saus yang lezat.
Step 5
Susun irisan melon tipis secara menarik di atas piring saji datar. Siramkan saus segar yang baru dibuat secara merata di atas irisan melon.
Step 6
Terakhir, untuk sentuhan aromatik, parut halus kulit lemon dan taburkan di atas salad melon. Nikmati salad melon Anda yang harum dan lezat!
