초간단 양파볶음 레시피
초간단 양파볶음 레시피
제철 양파로 뚝딱! 누구나 좋아하는 쉬운 양파볶음 만들기
제철 맞아 달콤함이 가득한 양파를 활용하여 밥반찬으로 최고인 양파볶음을 아주 쉽고 빠르게 만들어 보았습니다. 코코넛 오일의 은은한 풍미와 통깨의 고소함이 더해져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다.
주재료- 양파 300g (중간 크기 약 1.5개 분량)
- 당근 100g (약 1/3개 분량)
- 청고추 3개
- 다진 마늘 1큰술
- 코코넛 오일 1큰술
- 통깨 1작은술
- 소금 1/4작은술
조리 방법
Step 1
먼저 양파는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 후, 0.5cm 두께로 채 썰어 준비합니다. 청고추는 꼭지를 제거하고 0.3cm 두께로 둥글게 송송 썰어줍니다. 당근은 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
Step 2
중약불로 달군 팬에 코코넛 오일 1큰술을 두르고, 다진 마늘 1큰술을 넣어 타지 않도록 주의하며 은은한 마늘 향이 올라올 때까지 볶아 향을 내줍니다.
Step 3
향긋한 마늘 기름이 올라오면, 준비해 둔 채 썬 양파와 채 썬 당근을 팬에 넣어 함께 볶아줍니다.
Step 4
양파가 투명해지기 시작하고 당근이 살짝 부드러워질 때까지 중불에서 볶아주세요. 양파의 단맛이 살아나면서 채소가 익는 향이 올라올 거예요.
Step 5
양파와 당근이 어느 정도 익으면 썰어둔 청고추를 넣고, 1분 정도만 더 볶아줍니다. 마지막으로 소금 1/4작은술을 넣어 전체적인 간을 맞춰주세요. 불을 끄고 통깨 1작은술을 솔솔 뿌려 고소한 풍미를 더해주면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 양파볶음 완성입니다!
Step 6
이렇게 간단한 재료로 뚝딱 완성되는 양파볶음은 밥상에 풍성함을 더해주는 훌륭한 밑반찬입니다. 달콤하게 볶아진 양파와 코코넛 오일의 은은한 향이 어우러져, 한번 맛보면 잊을 수 없는 매력적인 반찬이 될 거예요. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛이니 꼭 한번 만들어 보세요!
