Salteado Picante y Dulce de Caracoles con Pimientos: Un Aperitivo o Guarnición Sencillo pero Delicioso
Salteado Picante y Dulce de Caracoles con Pimientos: Un Aperitivo o Guarnición Sencillo pero Delicioso
Salteado Picante y Dulce de Caracoles con Pimientos
Disfrute de este delicioso salteado con caracoles tiernos, pimientos crujientes y cebolletas fragantes, perfecto para abrir el apetito. Es fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción excelente como aperitivo para acompañar bebidas o como un sabroso acompañamiento para el arroz. ¡Siga los pasos y cree esta delicia culinaria!
Ingredientes Principales- 1 lata de caracoles cocidos (drene el líquido, use solo los sólidos)
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1/2 pimiento morrón amarillo
- 5g de cebolleta (aproximadamente 1/4 tallo)
- Un poco de aceite de cocina (para saltear)
Salsa de Condimento (para saltear)- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 0.5 cucharada de azúcar moreno (ajuste la dulzura al gusto)
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (ajuste el picante al gusto)
Condimento Final- Una pizca de pimienta negra
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo o semillas de sésamo trituradas
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 0.5 cucharada de azúcar moreno (ajuste la dulzura al gusto)
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (ajuste el picante al gusto)
Condimento Final- Una pizca de pimienta negra
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo o semillas de sésamo trituradas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare todos los ingredientes para crear un delicioso salteado de caracoles y pimientos. Lave bien los pimientos, retire las semillas y corte finamente la cebolleta.
Step 2
Corte los pimientos morrones rojo y amarillo en trozos del tamaño de un bocado, o un poco más pequeños para facilitar su consumo. Sus vibrantes colores harán que el plato sea más atractivo.
Step 3
Abra la lata de caracoles y drene el líquido. Si los caracoles son grandes, córtelos por la mitad en trozos del tamaño de un bocado. Pique finamente la cebolleta.
Step 4
Caliente un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añada la cebolleta picada y saltee durante unos 10 segundos hasta que esté fragante. Una vez que el aroma de la cebolleta se desarrolle, agregue los caracoles y los pimientos cortados, y saltee juntos.
Step 5
Ahora es el momento de añadir el condimento. Agregue 0.5 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de salsa de ostras, 0.5 cucharada de azúcar moreno y 1 cucharada de hojuelas de chile rojo a la sartén y distribuya uniformemente.
Step 6
¡Consejo! Si prefiere un sabor más dulce, puede sustituir el azúcar moreno por jarabe de maíz o alulosa. Para un toque extra picante, considere agregar chiles verdes coreanos picados finamente en esta etapa. ¡Le darán un toque delicioso!
Step 7
Continúe salteando a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos, permitiendo que los ingredientes y los condimentos se mezclen. Justo antes de apagar el fuego, agregue una pizca de pimienta negra y 0.5 cucharada de semillas de sésamo y mezcle ligeramente.
Step 8
El calor residual de la sartén seguirá cocinando el plato ligeramente, así que déle unas cuantas vueltas después de apagar el fuego. Esto asegura que los sabores se distribuyan uniformemente, resultando en un perfecto Salteado Picante y Dulce de Caracoles con Pimientos. ¡Disfrute mientras esté caliente!
