Ensalada Refrescante de Tofu Frito y Palitos de Cangrejo: Receta Rápida y Deliciosa
Ensalada Refrescante de Tofu Frito y Palitos de Cangrejo: Receta Rápida y Deliciosa
Cómo Preparar Ensalada de Tofu Frito y Palitos de Cangrejo con Aderezo de Mostaza Picante
Solía preparar ensaladas frías solo con medusa. Pero al encontrar tofu frito congelado y palitos de cangrejo en mi congelador, tuve la idea de crear esta refrescante ensalada usando estos ingredientes. ¡Es una receta que se me ocurrió y el resultado fue maravilloso!
Ingredientes Principales- Tofu frito congelado, aproximadamente 10 láminas (95g)
- Palitos de cangrejo, 8 unidades (150g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando el delicioso aderezo para nuestra ensalada fría. En un bol pequeño, combine 1 cucharada de pasta de mostaza, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre ácido, ½ cucharada de sabrosa salsa de soja y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Mezcle todo con un batidor pequeño o una cuchara hasta que esté suave y bien combinado. Un aderezo bien mezclado se integrará armoniosamente con los ingredientes, haciendo que su ensalada sea aún más deliciosa.
Step 2
Ahora, preparemos el ingrediente estrella: el tofu frito. Dado que el tofu frito congelado suele freírse antes de congelarse, es beneficioso escaldarlo brevemente en agua caliente para eliminar el exceso de aceite y ablandarlo. Lleve a ebullición una olla con agua, agregue las láminas de tofu frito congelado y escáldelas durante unos 10 segundos. Inmediatamente, retírelas, enjuáguelas con agua fría y exprima suavemente todo el exceso de humedad. Una vez escurridas, corte el tofu frito en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de ancho.
Step 3
A continuación, prepare los palitos de cangrejo. Desmenuce suavemente los palitos de cangrejo a lo largo de su fibra natural. Para una mejor textura, intente desmenuzarlos en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor. Desmenuzarlos demasiado finos podría disminuir la satisfacción al morder.
Step 4
Con todos los ingredientes listos, transfiera el tofu frito cortado y los palitos de cangrejo desmenuzados a un bol grande. Vierta el aderezo de mostaza preparado uniformemente sobre los ingredientes. Finalmente, mezcle suavemente todo para asegurarse de que el aderezo cubra todos los componentes a la perfección. ¡Su crujiente y refrescante ensalada de tofu frito y palitos de cangrejo está lista! Es deliciosa servida inmediatamente, o puede enfriarla en el refrigerador por un corto tiempo para un sabor aún más vigorizante.
