子供も喜ぶ、甘みとほろ苦さの調和！人参ピザ

栄養満点の人参を子供も美味しく食べられる、特別な人参ピザのレシピ

体に良いとされる人参を、お子様でも抵抗なく楽しめるようにピザの形にした特別なレシピです。もち米粉でモチモチとした食感を加え、とろけるチーズの風味が食欲をそそり、軽食やおやつにもぴったりです。

まず、新鮮な人参はきれいに洗い、細かく千切りにして準備します。人参の根の部分も一緒に使うと、さらに風味豊かになります。

Step 1

千切りにした人参をボウルに入れ、もち米粉大さじ1を加えます。水を加えず、もち米粉だけで人参に軽くまぶします。あまりこねすぎず、さっくりと混ぜ合わせましょう。

Step 2

フライパンに少量の油を熱し、もち米粉をまぶした人参を並べます。蓋をして、人参が少ししんなりするまで弱火で短時間加熱します。

Step 3

人参がある程度火が通ったら、ひっくり返さずにそのままスライスチーズをちぎって散らします。（モッツァレラチーズがあれば、そちらを使っても美味しいです。）

Step 4

再び蓋をして、弱火でチーズが完全に溶けるまで待ちます。チーズがとろけたら、美味しい人参ピザの完成です！温かいうちに召し上がれ。

Step 5