Frittata Myeongran: Omelet Italia Krimi dan Lezat untuk Brunci Anda
Frittata Myeongran: Omelet Italia Krimi dan Lezat untuk Brunci Anda
Temukan perpaduan sempurna antara Frittata omelet Italia dan kelezatan Myeongran (telur ikan pollack)! Pilihan menu brunci yang mudah dan elegan.
Apa itu Frittata? Menurut Wikipedia: Frittata adalah hidangan Italia yang mirip dengan omelet. Berisi bahan-bahan seperti sayuran cincang halus, daging, keju, atau pasta. Jika Anda membuat lapisan kulit pie dan meletakkan frittata di atasnya, jadilah quiche, dan jika Anda menambahkan banyak kentang dan membuat frittata, itu adalah Spanish omelet. Dibandingkan dengan omelet biasa di mana Anda mungkin menghabiskan waktu membentuknya dan akhirnya membakar bagian bawahnya, frittata lebih mudah dibuat. Selain itu, memotong dan menyajikannya membuatnya terlihat lebih mengesankan, jadi sangat menyenangkan untuk menyajikan frittata untuk pengalaman brunci istimewa sesekali!
Bahan-bahan- Myeongran (telur ikan pollack) 1-2 sdm (hanya telurnya, selaput dibuang)
- Telur segar 2-3 butir
- Daun bawang 2 batang (iris tipis)
- Tomat ceri 3-4 buah (potong seperempat)
- Mentega tawar 1 sdt
- Bawang putih 3 siung (cincang halus)
- Keju Mozzarella parut 2/3 cangkir (padat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan semua bahan untuk frittata kita! Keluarkan telur Myeongran dari selaputnya dengan hati-hati dan tumbuk ringan dengan garpu. Iris tipis daun bawang dan potong tomat ceri menjadi seperempat. Cincang halus bawang putih. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur dan kocok hingga rata, hilangkan bagian yang berserabut.
Step 2
Dengan bahan-bahan yang sudah siap, Anda bisa langsung mulai memasak. Jika Anda menggunakan oven, panaskan terlebih dahulu hingga suhu 180°C (350°F). Jangan khawatir jika Anda tidak punya oven; microwave juga bisa digunakan sebagai pengganti!
Step 3
Sebaiknya gunakan wajan terkecil yang Anda miliki, seukuran telapak tangan Anda, untuk memasak frittata. Ini membantu telur mengembang dengan baik dan matang merata. Jika kebetulan Anda memiliki wajan mini besi cor kecil, itu akan sangat sempurna!
Step 4
Letakkan wajan di atas api kecil dan tambahkan mentega. Biarkan meleleh perlahan, goyangkan wajan dengan lembut untuk melapisi bagian bawahnya secara merata.
Step 5
Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong; masak dengan api sedang-kecil. Aroma mentega bawang putih yang lezat akan segera memenuhi rumah Anda, dan keluarga Anda pasti akan bertanya, ‘Sayang/Ibu/Kasih, masakan lezat apa yang sedang kamu buat?’!
Step 6
Sebelum bawang putih gosong, tambahkan tomat ceri yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis bersama bawang putih selama satu atau dua menit. Tomat akan sedikit melunak dan mengeluarkan sari manisnya.
Step 7
Selanjutnya, tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar dengan bahan lainnya. Rasa segar daun bawang akan menambah lapisan kelezatan lainnya.
Step 8
Sekarang saatnya menambahkan telur Myeongran yang sudah ditumbuk. Rasa asin dan gurihnya akan melengkapi bahan-bahan lain dengan indah.
Step 9
Tumis telur Myeongran dengan lembut selama sekitar 30 detik hingga 1 menit, cukup sampai hangat dan tercampur rata dengan sayuran. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang atau gosong. Ini adalah saat yang tepat untuk rasa menyatu!
Step 10
Sebarkan bahan-bahan yang sudah dimasak secara merata di wajan. Tuangkan sekitar dua pertiga adonan telur kocok, sisakan sepertiga sisanya. Biarkan telur setengah matang di sekitar bahan-bahannya.
Step 11
Jika Anda suka keju, taburkan keju mozzarella parut secara merata di atas telur yang setengah matang. Keju yang meleleh akan membuat frittata Anda semakin lezat dan menarik secara visual.
Step 12
Terakhir, tuangkan sisa adonan telur untuk menutupi keju dan bahan-bahan sepenuhnya. Kecilkan api ke pengaturan terendah, tutup wajan dengan penutup, dan biarkan matang perlahan selama sekitar 3 menit. Ini memastikan bagian bawah tidak gosong sementara telur matang perlahan.
Step 13
Matikan api. Dengan hati-hati masukkan seluruh wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama 3-4 menit. Jika Anda tidak punya oven, Anda bisa menggunakan microwave: masukkan wajan ke dalamnya dan masak dengan api tinggi selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Frittata siap ketika telur sudah matang sepenuhnya dan keju sudah meleleh serta sedikit mengembang dengan indah.
Step 14
Taraaa! Setelah Anda dengan hati-hati mengeluarkan wajan dari oven atau microwave, Anda akan disambut dengan frittata yang mengembang indah dan berwarna keemasan. Ini adalah pengungkapan yang ajaib!
Step 15
Untuk sentuhan dekoratif terakhir, taburkan sedikit peterseli cincang atau sejumput lada hitam di atas frittata yang sudah jadi. Potong selagi hangat dan nikmati hidangan lezat ini. Kombinasi Myeongran yang gurih, telur yang lembut, dan sayuran segar menjadikannya makanan yang benar-benar memuaskan!
