Bolas de Arroz con Forma de Flor
Bolas de Arroz con Forma de Flor
Idea para un Lunch Box Bonito: Bolas de Arroz con Flores de Salchicha de Viena
Tuve que preparar rápidamente un lunch box para los niños, así que hice estas bolas de arroz con flores de salchicha de Viena usando los ingredientes que tenía a mano. ¡Son muy lindas y perfectas para los más pequeños!
Ingredientes Principales- Salchichas de Viena (bolsa pequeña) 90g
- Arroz blanco cocido 2 tazas
- Calabacín 1/2
- Cebolla 1
- Zanahoria 60g
- Rábano encurtido (danmuji) 100g
- Kétchup, un poco
Condimentos y Otros- Aceite de cocina 2 cucharadas
- Sal 1/2 cucharada
- Aceite de sésamo 1/2 cucharada
- Aceite de cocina 2 cucharadas
- Sal 1/2 cucharada
- Aceite de sésamo 1/2 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras que añadirán color y sabor a las bolas de arroz. Pica finamente 1 cebolla y 1/2 calabacín. Picar muy finamente ayudará a que se mezclen bien en el arroz frito y creen una textura más suave, facilitando que los niños los coman.
Step 2
A continuación, prepara la zanahoria y el rábano encurtido que realzarán la textura y el sabor del arroz frito. Pica finamente 60g de zanahoria y 100g de rábano encurtido, al igual que las otras verduras. El sabor salado del rábano encurtido proporcionará una excelente base de condimento para el arroz frito.
Step 3
Ahora, hagamos lindos patrones de flores en las salchichas de Viena, ¡las estrellas de nuestras bolas de arroz! Corta las salchichas de Viena por la mitad a lo largo. Para la primera salchicha, haz cortes en forma de cruz, luego haz cortes más profundos en forma de ‘X’. Para la segunda forma de flor, haz cortes alternos desde cada punta de la forma de cruz, y luego haz cortes largos verticales para crear una flor tridimensional similar a una red. Ten cuidado de no cortar hasta el final.
Step 4
Blanquea las salchichas de Viena cortadas en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que los patrones de las flores se abran bien. Ten cuidado de no cocerlas en exceso, ya que esto puede hacer que las formas pierdan su forma. Después de blanquear, enjuágalas inmediatamente con agua fría para fijar la forma y escúrrelas bien. Este proceso también elimina el exceso de grasa de las salchichas, haciéndolas más limpias para comer.
Step 5
Ahora, hagamos un delicioso arroz frito. Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén. Añade la zanahoria y el calabacín picados y saltea durante aproximadamente 1 minuto para ablandar ligeramente las verduras. Luego, añade la cebolla picada y 2 tazas de arroz blanco cocido, y saltea durante 1-2 minutos más. Es importante freír el arroz hasta que los granos estén sueltos y ligeramente tostados. Finalmente, añade el rábano encurtido picado y saltea todo junto.
Step 6
Sazona el arroz frito. Añade 1/2 cucharada de sal y 1/2 cucharada de aceite de sésamo, y saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Rocía el aceite de sésamo justo antes de apagar el fuego para añadir un aroma a nuez.
Step 7
Transfiere el arroz frito cocido a un bol grande y déjalo enfriar ligeramente. El arroz frito debe estar lo suficientemente frío para poder manipularlo cómodamente antes de darle forma. Una vez enfriado, da forma al arroz frito en bolas redondas y aplanadas, del tamaño aproximado de una pelota de golf. Usa tu dedo índice para presionar suavemente el centro de cada bola, creando una hendidura donde se colocará la flor de salchicha de Viena.
Step 8
¡Ahora es el momento de decorar las bolas de arroz con las flores de salchicha de Viena! Coloca las flores de salchicha de Viena blanqueadas en las hendiduras que hiciste. Da forma suavemente a la bola de arroz alrededor de la flor con las manos para asegurarte de que se mantenga en su lugar. Añade un pequeño punto de kétchup en el centro de cada flor de salchicha de Viena para un toque visualmente atractivo.
Step 9
Coloca las bolas de arroz con forma de flor bellamente terminadas en un plato grande, o empácalas directamente en un lunch box para una presentación ordenada. Su tamaño de bocado las hace fáciles de comer para los niños, e incluso los niños quisquillosos que no les gustan las verduras disfrutarán de estas divertidas bolas de arroz con forma de flor.
Step 10
Coloca las bolas de arroz de forma atractiva en el lunch box. Puedes crear un lunch aún más elaborado y bonito utilizando flores de salchicha de Viena sobrantes, rábano encurtido en rodajas finas, palitos de cangrejo o jamón cortados en forma de flor u otras formas decorativas. ¡Expresa tu amor con un lunch box casero lleno de cariño para una ocasión especial!
