Ikan Kakap Bumbu Teriyaki Ala Rumahan, Disukai Anak-Anak!
Ikan Kakap Bumbu Teriyaki Ala Rumahan, Disukai Anak-Anak!
Resep Ikan Kakap Kukus Bumbu Teriyaki Manis Gurih, Cocok untuk Selera Keluarga
Yuk, ciptakan hidangan lezat dan spesial di meja makan Anda dengan ikan kakap segar yang ukurannya pas! Kali ini, kami mencoba resep ikan kakap ala Jepang dengan bumbu teriyaki yang berbeda dari biasanya. Kami mengurangi rasa manis yang khas dari masakan Jepang dan menyesuaikannya agar sesuai dengan selera Indonesia, sehingga menghasilkan rasa yang gurih, tidak terlalu manis, dan kaya rasa. Daging ikan kakap yang tebal terasa kenyal namun lembut saat digigit, membuatnya sangat nyaman dan mudah dinikmati. Saya yang pertama kali membuat ikan kakap kukus bumbu teriyaki ini sangat menyukainya, hampir menghabiskannya sendiri! Rasakan perpaduan sempurna antara tekstur ikan kakap yang kenyal lembut dan bumbu teriyaki yang manis gurih. Hidangan ini cocok untuk acara spesial atau sekadar menambah kelezatan di meja makan sehari-hari. Selamat menikmati ikan kakap kukus bumbu teriyaki yang lezat!
Bahan Utama- 1 ekor ikan kakap, bersihkan dan siapkan
- 15 siung bawang putih
Bumbu Teriyaki- 300 ml air
- 3 sdm saus teriyaki
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt bubuk jahe
- Sedikit daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
- 1 sdm minyak zaitun
- 300 ml air
- 3 sdm saus teriyaki
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt bubuk jahe
- Sedikit daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
- 1 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bumbu utamanya: saus teriyaki. Dalam mangkuk, campurkan 300 ml air, 3 sdm saus teriyaki, 3 sdm kecap asin, 3 sdm saus tiram, 1 sdm madu, dan 1/2 sdt bubuk jahe. Aduk rata hingga madu (atau gula) larut sempurna.
Step 2
Bilas ikan kakap yang sudah disiapkan di bawah air dingin dan tiriskan hingga kering. Letakkan ikan kakap dan 15 siung bawang putih utuh ke dalam wajan atau panci yang dalam. Pastikan panci cukup besar untuk menampung ikan dengan nyaman.
Step 3
Tuangkan bumbu teriyaki yang sudah dibuat secara merata ke atas ikan kakap. Hal ini akan membantu bumbu meresap ke dalam daging ikan. Tutup panci dan didihkan dengan api besar.
Step 4
Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan ikan kakap mendidih perlahan hingga matang. Untuk memastikan ikan tetap lembab dan beraroma, siramkan sesekali bumbu masak ke atas ikan kakap. Hati-hati jangan sampai memasak dengan api terlalu besar karena bisa gosong.
Step 5
Ketika ikan kakap hampir matang dan sausnya sedikit mengental, masukkan irisan daun bawang. Masak lagi selama satu atau dua menit hingga daun bawang harum dan sedikit layu. Ini akan menambah aroma segar pada hidangan.
Step 6
Pindahkan ikan kakap berbumbu teriyaki yang lezat dengan hati-hati ke piring saji. Hidangan siap dinikmati! Sajikan dengan nasi putih hangat untuk makan yang sempurna. Nikmati tekstur ikan kakap yang kenyal dan lembut berpadu dengan saus teriyaki manis gurih yang kaya rasa.
