Tumis Daging Babi Saus Doubanjiang: Menu Makan Malam Spesial Kaya Rasa
Tumis Daging Babi Saus Doubanjiang: Menu Makan Malam Spesial Kaya Rasa
Buat Tumis Daging Babi Saus Doubanjiang Lezat dengan Resep Super Praktis!
Meskipun Jeyuk Bokkeum (tumis daging babi pedas) dengan saus Gochujang lezat, tumis daging babi dengan saus Doubanjiang ini menawarkan cita rasa unik yang memikat! Rasa gurih dan mendalamnya sangat cocok sebagai pendamping minuman atau hidangan makan malam yang mengenyangkan. Anda bisa dengan mudah membuat resep yang sangat sederhana ini, yang bisa dinikmati oleh siapa saja. Yuk, coba sekarang!
Bahan Utama- Daging Babi 1 근 (sekitar 600g)
- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1 batang Daun Bawang
- 1 genggam Kol (sekitar 150g)
Bumbu- Doubanjiang (sesuaikan selera)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Doubanjiang (sesuaikan selera)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk masakan. Potong kol menjadi potongan besar, sekitar 1-2 cm. Potong juga daun bawang dengan ukuran yang sama besarnya. Memotong sayuran besar-besar seperti ini membantu menjaga teksturnya tetap enak dan penampilannya menarik setelah ditumis.
Step 2
Siapkan daging babi sesuai selera Anda. Saya menggunakan bagian leher yang empuk, tetapi bagian perut, paha depan, atau paha belakang juga akan lezat. Iris bawang bombay agak tebal.
Step 3
Panaskan wajan, lalu tumis daging babi hingga berwarna kecoklatan. Setelah daging babi agak matang, masukkan daun bawang yang sudah dipotong besar dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Tumis bersama hingga harum. Aroma bawang putih yang bercampur dengan daging akan membuatnya semakin lezat.
Step 4
Masukkan kol yang sudah dipotong besar ke dalam wajan. Kol akan menyusut cukup banyak saat dimasak, jadi lebih baik jika dimasukkan dalam jumlah yang cukup banyak pada awalnya. Aduk rata daging babi, daun bawang, dan kol.
Step 5
Sekarang saatnya untuk bumbu utama: Doubanjiang! Doubanjiang memiliki rasa yang cukup asin, jadi penting untuk mengontrol jumlahnya. Untuk resep saya dengan 1 근 (sekitar 600g) daging babi, saya menggunakan 1,5 sendok makan Doubanjiang. Jika Anda suka rasa yang tidak terlalu asin, mulailah dengan 1 sendok makan dan cicipi sambil menambahkan lagi. Doubanjiang tidak hanya memberikan rasa asin, tetapi juga rasa gurih dan aroma yang kaya.
Step 6
Masukkan irisan bawang bombay, lalu tumis hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. Masak hingga bawang bombay menjadi bening dan rasa manisnya keluar, menyatu dengan baik bersama saus Doubanjiang.
Step 7
Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa membuat tumis daging babi Doubanjiang yang fantastis, cocok sebagai pendamping minuman, tanpa resep yang rumit! Anda bisa benar-benar menikmati pesona unik Doubanjiang tanpa bahan atau langkah yang tidak perlu.
Step 8
Tumis Daging Babi Saus Doubanjiang dengan cita rasanya yang memikat! Jika Anda sedang mencari menu spesial untuk makan malam hari ini, mengapa tidak menikmati hidangan lezat dengan resep ini?
