Ensalada de Algas y Pechuga de Pollo Agridulce
Ensalada de Algas y Pechuga de Pollo Agridulce
¡Prueba la mejor ensalada de algas y pechuga de pollo, refrescante y dulce!
Este es un uso fantástico para las algas sobrantes de la sopa. Esta ensalada de algas y pechuga de pollo ofrece un sabor agridulce excepcional, superando a cualquier otra ensalada. Es fácil de preparar y perfecta como una comida ligera o un aperitivo especial.
Ingredientes Principales- 1 puñado de algas rehidratadas (ligeramente firmes)
- 1/2 pechuga de pollo (aprox. 50g)
- 50g de zanahoria
- 1/2 cebolla roja
- Unos piñones (para decorar)
Ingredientes del Aderezo- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
- 1 cucharada de glaseado balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
- 1 cucharada de glaseado balsámico
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las algas para la ensalada. Rehidrata aproximadamente un puñado de algas, buscando una textura ligeramente firme en lugar de completamente blanda. Corta finamente media cebolla roja en juliana y prepara unos 50g de pechuga de pollo.
Step 2
Pela y corta la zanahoria (unos 50g) en juliana fina. Desmenuza la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Coloca las algas preparadas, la cebolla roja, la zanahoria cortadas en juliana y la pechuga de pollo desmenuzada de forma atractiva en un plato. Disponerlas en forma circular puede mejorar la presentación.
Step 4
Espolvorea unos piñones sobre la ensalada como adorno para hacerla aún más apetecible. Puedes omitir los piñones si no los tienes disponibles.
Step 5
Ahora, preparemos el aderezo para la ensalada. En un bol pequeño, añade 1 cucharada de aceite de oliva.
Step 6
A continuación, agrega 1 cucharada de glaseado balsámico para darle un toque dulce y de profundidad.
Step 7
Finalmente, añade 1 cucharada de vinagre balsámico blanco para aportar una nota brillante y ácida que equilibre los sabores.
Step 8
Mezcla todos los ingredientes del aderezo vigorosamente con palillos o un batidor pequeño hasta que estén bien combinados y emulsionados.
Step 9
Con cuidado, vierte el aderezo preparado de manera uniforme sobre los ingredientes de la ensalada dispuestos en el plato, asegurándote de que todo quede ligeramente cubierto.
Step 10
¡Y aquí la tienes, una ensalada de algas y pechuga de pollo perfectamente equilibrada, ácida y dulce! Disfruta de esta ensalada excepcionalmente deliciosa que seguramente abrirá tu apetito.
