Sushi de Aburaage con Palitos de Cangrejo: Receta Húmeda y Deliciosa
Sushi de Aburaage con Palitos de Cangrejo: Receta Húmeda y Deliciosa
Receta Fácil de Sushi de Aburaage con Palitos de Cangrejo
¿Es una ensalada o sushi? Este es sushi de aburaage generosamente cubierto con ensalada de palitos de cangrejo. Disfruta de los deliciosos sabores que llenan tu boca. ¡Perfecto como un bocadillo divertido para niños o un artículo especial para la lonchera!
Ingredientes Principales- 12 láminas de aburaage cuadrado (para sushi)
- 1 tazón de arroz (arroz tibio)
- 1/4 zanahoria (finamente picada)
- 1/4 cebolla (finamente picada)
- 1/4 calabacín (finamente picado)
- 1 cucharada de aceite de cocina
Ingredientes para la Ensalada de Palitos de Cangrejo- 75 g de atún en lata (escurrido)
- 1 cucharada de pepinillos picados
- 2 cucharadas de mayonesa
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- 2 palitos de cangrejo (desmenuzados finamente)
- 1/4 pepino (cortado en juliana fina)
- 75 g de atún en lata (escurrido)
- 1 cucharada de pepinillos picados
- 2 cucharadas de mayonesa
- Pizca de pimienta negra (al gusto)
- 2 palitos de cangrejo (desmenuzados finamente)
- 1/4 pepino (cortado en juliana fina)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el pepino en juliana fina. Coloca el pepino en juliana en un tazón, espolvorea con un poco de sal y déjalo reposar durante unos 10 minutos para extraer la humedad. Exprimir el exceso de agua es clave para evitar que la ensalada quede aguada.
Step 2
Pica finamente la zanahoria, la cebolla y el calabacín. Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega las verduras picadas y saltea hasta que se vuelvan translúcidas. Es mejor cocinarlas ligeramente para que conserven un poco de textura.
Step 3
Una vez salteadas las verduras, deja que se enfríen un poco y luego mézclalas con 1 tazón de arroz tibio. Mezcla suavemente con una espátula para asegurar que los granos de arroz no se aglutinen.
Step 4
Ahora es el momento de hacer la ensalada de palitos de cangrejo. En un tazón, combina el pepino escurrido, los palitos de cangrejo desmenuzados finamente y los pepinillos picados.
Step 5
Agrega el atún en lata escurrido, 2 cucharadas de mayonesa y una pizca de pimienta negra. Mezcla todo bien hasta que esté uniformemente combinado. Prueba y ajusta la sazón con más mayonesa o pimienta si es necesario.
Step 6
Prepara el aburaage cuadrado para sushi desdoblándolo por el lado precortado. Rellena cada bolsillo de aburaage con la mezcla de arroz salteado preparada en el paso 2, presionando suavemente para darle forma. Ten cuidado de no rellenar en exceso, ya que podría romperse.
Step 7
Finalmente, corona generosamente el sushi de aburaage preparado en el paso 5 con la deliciosa mezcla de ensalada de palitos de cangrejo del paso 4. ¡Tu ‘Sushi de Aburaage con Palitos de Cangrejo’ está completo! Disfruta de este sushi especial que luce tan bien como sabe.
