Compota Casera de Manzana: ¡Deliciosa para Tostadas, Canapés y como Mermelada!
Compota Casera de Manzana: ¡Deliciosa para Tostadas, Canapés y como Mermelada!
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¡Con esta compota de manzana dulce y aromática, puedes untarla en tus tostadas o servirla sobre galletas para crear canapés deliciosos! La he preparado en gran cantidad para nuestra próxima fiesta navideña en casa. ¡Tú también puedes hacerla fácilmente en casa!
Ingredientes- 4 manzanas medianas
- 400g de azúcar granulada
- 1 cucharada (Tbsp) de canela molida
- 100g de azúcar moreno
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y pela las 4 manzanas frescas. Luego, retira el corazón y córtalas en dados muy pequeños y uniformes. Si prefieres una textura más notable, puedes picarlas un poco más grandes.
Step 2
Coloca las manzanas en dados en una cacerola. Espolvorea uniformemente los 400g de azúcar granulada sobre las manzanas. (Consejo: Usar aproximadamente 100g-120g de azúcar por manzana proporciona un buen nivel de dulzor, pero siéntete libre de ajustar a tu gusto.)
Step 3
Comienza a cocinar a fuego medio-bajo. Déjalo reposar inicialmente hasta que el azúcar empiece a disolverse. Una vez que el azúcar se vuelva transparente y se esté derritiendo, remueve suavemente con una espátula o cuchara para evitar que se pegue al fondo. Las manzanas liberarán sus jugos y comenzarán a deshacerse.
Step 4
A medida que las manzanas se ablanden y liberen más líquido, añade 1 cucharada de canela molida. El cálido aroma de la canela se mezclará maravillosamente con las manzanas, añadiendo una rica profundidad de sabor.
Step 5
Finalmente, incorpora los 100g de azúcar moreno. El azúcar moreno aportará una sutil nota a caramelo y un color encantador, haciendo la compota aún más apetitosa. Continúa removiendo hasta que el azúcar moreno se disuelva por completo.
Step 6
Una vez que la compota alcance la consistencia deseada, apaga el fuego. La compota de manzana se espesará considerablemente al enfriarse, así que ten cuidado de no cocinarla en exceso. Transfiere la compota de manzana caliente a frascos de vidrio esterilizados. Deja que se enfríe completamente antes de refrigerar. ¡Disfruta de esta deliciosa compota en tostadas, pan, yogur, tortitas y más!
