Fideos Udon Salteados con Mantequilla de Maní: Una Receta Irresistible
Fideos Udon Salteados con Mantequilla de Maní: Una Receta Irresistible
¡Receta Fácil y Deliciosa de Fideos Udon Salteados con Mantequilla de Maní!
¿Tienes un frasco grande de mantequilla de maní guardado? ¡En lugar de comerla directamente, prueba esta versión única y llena de sabor de los fideos udon salteados con mantequilla de maní! Es una forma fantástica de transformar un básico de tu despensa en un bocadillo delicioso o una comida satisfactoria. ¡Perfecto para esos antojos nocturnos!
Ingredientes Principales- Fideos udon, 1 porción (aprox. 210g)
- Cebolleta (cebolla de verdeo), 1 tallo
- Aceite de oliva, un poco
Salsa de Mantequilla de Maní- Salsa de soja, 2 cucharadas
- Azúcar, 1 cucharada
- Salsa de ostras, 2 cucharadas
- Ajo picado, 1 cucharada
- Sirope de maíz (o sirope de arroz), 2 cucharadas
- Copos de chile coreano (gochugaru), 1 cucharada
- Mantequilla de maní, 2 cucharadas colmadas
- Salsa de soja, 2 cucharadas
- Azúcar, 1 cucharada
- Salsa de ostras, 2 cucharadas
- Ajo picado, 1 cucharada
- Sirope de maíz (o sirope de arroz), 2 cucharadas
- Copos de chile coreano (gochugaru), 1 cucharada
- Mantequilla de maní, 2 cucharadas colmadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cuece los fideos udon en agua hirviendo durante unos 2 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes. Escúrrelos bien en un colador. Reserva aproximadamente un cucharón del agua de cocción de los fideos; esto será útil para ajustar la consistencia de la salsa más tarde.
Step 2
Ahora, preparemos el ingrediente estrella de este plato: ¡la salsa de mantequilla de maní! Comienza añadiendo 2 cucharadas de salsa de soja para una base sabrosa.
Step 3
Agrega 1 cucharada de azúcar para darle un toque dulce. Puedes ajustar esta cantidad según tu preferencia.
Step 4
A continuación, añade 2 cucharadas de salsa de ostras para realzar el sabor umami y añadir profundidad.
Step 5
Incorpora 1 cucharada de ajo picado para potenciar el aroma y el sabor. Si no tienes ajo picado, puedes picar finamente ajo fresco.
Step 6
Añade 2 cucharadas de sirope de maíz (o sirope de arroz) para un acabado brillante y una textura suave. Puedes sustituirlo por otros siropes como miel o agave si es necesario.
Step 7
Si te gusta un toque picante, añade 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano). Omítelo o redúcelo si lo vas a servir a niños o prefieres un sabor más suave.
Step 8
Y aquí está el ingrediente secreto para ese sabor rico y a nuez: ¡mantequilla de maní! Añade 2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní. Tanto la mantequilla de maní suave como la crujiente funcionan maravillosamente.
Step 9
Bate todos los ingredientes de la salsa a fondo hasta que estén bien combinados y suaves. Asegúrate de que no queden grumos de mantequilla de maní. ¡Tu deliciosa salsa de mantequilla de maní está lista!
Step 10
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade las cebolletas cortadas finamente y sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, creando un aceite de cebolleta aromático. Este paso añade un aroma maravilloso.
Step 11
Añade los fideos udon escurridos a la sartén con las cebolletas salteadas. Vierte aproximadamente 2 cucharadas del agua de cocción reservada para ayudar a que los fideos se suelten y absorban la salsa.
Step 12
Vierte toda la salsa de mantequilla de maní preparada sobre los fideos. Saltea todo rápidamente a fuego medio-alto, asegurándote de que los fideos queden uniformemente cubiertos con la salsa. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que los fideos pueden volverse pastosos o quemarse.
Step 13
¡Tus sencillos pero increíblemente sabrosos Fideos Udon Salteados con Mantequilla de Maní están ahora listos para disfrutar! Se sirven mejor inmediatamente mientras están calientes.
Step 14
Este plato es una deliciosa combinación del rico sabor a nuez de la mantequilla de maní y las notas dulces y saladas perfectamente equilibradas de la salsa de soja y la salsa de ostras. ¡Es tan adictivo que no podrás parar de comer!
