Kue Kering Sate (Kkochi-jeon) Aneka Warna yang Lezat
Kue Kering Sate (Kkochi-jeon) Aneka Warna yang Lezat
Resep Kkochi-jeon Populer yang Mudah Dibuat Pemula
Kkochi-jeon, yang sering diasosiasikan dengan hari raya, adalah hidangan favorit keluarga yang sangat disukai anak-anak! Membuatnya sesekali di akhir pekan pasti akan menjadi hidangan terpopuler. Hari ini, kami akan memandu bahkan pemula untuk membuat sate lezat ini, yang penuh rasa dan menarik secara visual. Mari kita mulai!
Bahan Utama- 10 lembar stik kepiting (ukuran kimbap)
- 10 lembar ham (ukuran kimbap)
- 15 buah odeng (kue ikan)
- 10 strip acar lobak (ukuran kimbap)
- 20 batang daun bawang (bagian kepala dan ekor dipotong, dipotong ukuran sedang)
- 6 butir telur
- 2 cangkir tepung terigu (atau tepung pancake Korea)
- 20 tusuk sate kayu
Bumbu- Sejumput garam
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Saat membuat Kkochi-jeon, menggunakan bahan berukuran kimbap seperti stik kepiting, ham, dan acar lobak memudahkan persiapan karena ukurannya sudah seragam. Hal ini tidak hanya menyederhanakan pemotongan tetapi juga meningkatkan rasa dan presentasi. Potong odeng dan daun bawang dengan panjang dan ketebalan yang serupa dengan bahan lainnya. Ukuran yang konsisten adalah kunci untuk hidangan akhir yang menarik secara visual, jadi bahan berukuran kimbap sangat direkomendasikan!
Step 2
Tusukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dengan hati-hati pada tusuk sate kayu, susun dalam urutan yang menarik. Pertimbangkan kontras warna untuk hasil yang mencolok secara visual; menempatkan batang daun bawang di tengah dapat membuat warna-warna terlihat lebih cerah dan menonjol. Memisahkan sedikit bahan pada tusuk sate akan membantu setiap komponen matang merata dan mempertahankan rasa khasnya.
Step 3
Sebarkan tepung terigu (atau tepung pancake Korea) dalam jumlah banyak di atas nampan atau piring datar. Gulungkan setiap bahan yang ditusuk secara perlahan di atas tepung, pastikan dilapisi secara merata dengan ‘lapisan putih’. Tepuk ringan untuk menghilangkan kelebihan tepung; lapisan tipis memastikan adonan telur menempel dengan baik pada langkah berikutnya.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur, pecahkan 6 butir telur dan kocok dengan pengocok hingga halus dan sedikit berbusa. Pastikan tidak ada gumpalan untuk adonan yang konsisten. Bumbui telur kocok dengan sejumput garam untuk memberikan rasa ringan pada Kkochi-jeon.
Step 5
Sekarang, celupkan setiap tusuk sate yang dilapisi tepung ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan, pastikan semua sisi terlapisi dengan baik dengan ‘lapisan kuning’. Putar tusuk sate dengan lembut untuk mendapatkan lapisan yang merata. Jika adonan terlihat terlalu encer, Anda bisa menambahkan satu sendok makan tepung goreng Korea atau sedikit tepung lagi untuk mengentalkannya. Membiarkan tusuk sate yang sudah dilapisi istirahat sebentar sebelum digoreng membantu adonan menempel lebih baik.
Step 6
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak dengan api sedang. Letakkan tusuk sate yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati ke dalam wajan panas, hindari terlalu penuh. Masak dengan api sedang, balik setiap sisi sekali hingga berwarna cokelat keemasan dan warnanya indah, seperti daun musim gugur. Perhatikan api untuk mencegah gosong. Ham dan stik kepiting matang dengan cepat, jadi hindari memasak terlalu lama.
Step 7
Voila! Kkochi-jeon lezat Anda sudah siap. Sate yang menarik secara visual dan sangat lezat ini bisa dibuat bahkan oleh pemula. Akhir pekan ini, mengapa tidak mengumpulkan orang yang Anda cintai untuk menikmati hidangan lezat yang berpusat pada Kkochi-jeon buatan sendiri? Ciptakan kenangan indah dengan hidangan yang disukai banyak orang ini!
