Kue Ubi Goreng Manis Super Sederhana (Matang)
Kue Ubi Goreng Manis Super Sederhana (Matang)
Bu, aku ingin Matang! Camilan terbaik yang dibuat dalam sekejap.
Apakah Anda jarang makan ubi jalar musim dingin ini? Saya menerima dua kotak ubi jalar lezat dari tetangga, dan setelah menikmati satu kotak, saya masih punya setengah kotak kedua tersisa! Mungkin karena terlalu banyak camilan enak lainnya, atau mungkin karena anak-anak semakin besar dan punya lebih banyak pilihan makanan? Bagaimanapun, ubi jalar masih dalam kondisi sangat baik, jadi saya harus memastikan kita menikmati sisanya! Tiba-tiba saya ingin Matang dan memutuskan untuk membuatnya dengan cepat dan sangat sederhana. Anda juga bisa membuatnya dengan mudah di rumah!
Bahan-bahan- 3 buah Ubi Jalar (ukuran sedang)
- 3 sdm Gula Pasir
- 1 sejumput Garam
- Minyak Goreng (secukupnya hingga ubi terendam setengahnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan dua buah ubi jalar berukuran sedang-besar dan satu buah berukuran sedang. Pertama, kupas kulitnya hingga bersih.
Step 2
Agar matang merata dan bumbu meresap sempurna, potong ubi jalar dengan ukuran tidak terlalu besar, sekitar 2-3 cm. Putar ubi jalar saat memotong untuk mendapatkan potongan yang seragam.
Step 3
Potongan ubi jalar direndam sebentar dalam air untuk menghilangkan kelebihan pati, agar Matang menjadi renyah. Idealnya, rendam lebih dari 30 menit untuk kerenyahan terbaik, tetapi untuk ‘Matang cepat’, merendam sekitar 10 menit sambil mengganti air dua kali sudah cukup.
Step 4
Tiriskan ubi jalar yang sudah direndam menggunakan saringan. Kemudian, keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur atau lap bersih. Langkah ini sangat penting untuk mencegah minyak terciprat saat menggoreng dan untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah.
Step 5
Setelah ubi jalar kering, masukkan ke dalam panci penggorengan dan taburkan 3 sendok makan gula secara merata. Gula akan terkaramelisasi, menciptakan lapisan manis yang lezat untuk Matang.
Step 6
Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manis dan meningkatkan rasa keseluruhan. Tambahan kecil ini akan meningkatkan cita rasa Matang Anda!
Step 7
Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam panci agar potongan ubi jalar terendam hingga setengahnya. Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak; jumlah ini sudah cukup untuk membuat Matang yang lezat.
Step 8
Sekarang, saatnya menggoreng. Gunakan api sedang, bukan api besar, agar matang merata. Aduk sesekali ubi jalar agar matang secara merata. Lanjutkan menggoreng hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang menggugah selera. Setelah digoreng, angkat dari minyak dan tiriskan kelebihan minyaknya.
