에어프라이어 초간단 올리브오일 새우 감바스
에어프라이어 초간단 올리브오일 새우 감바스
집에서 즐기는 근사한 요리, 에어프라이어로 10분 만에 완성하는 초간단 감바스!
복잡한 조리 과정 없이 에어프라이어만 있으면 근사한 감바스를 뚝딱 만들 수 있어요. 겉바속촉 바게트와 함께 풍미 가득한 올리브오일 새우 요리를 즐겨보세요. 집들이나 특별한 날, 혹은 간단한 맥주 안주로도 손색없답니다!
주재료- 새우 (냉동 또는 생물) 200g
- 통마늘 1줌 (10~15알)
- 페페로치니 5~10개 (매운맛 조절 가능)
- 올리브오일 넉넉히 (새우가 잠길 정도)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
에어프라이어에 사용할 그릇 또는 은박 접시에 통마늘을 편으로 썰어 넣고, 페페로치니를 손으로 부숴 넣습니다. (매운맛을 좋아하시면 페페로치니 양을 늘리고, 씨를 제거하면 덜 맵습니다.) 여기에 올리브오일을 재료가 잠길 정도로 넉넉히 부어줍니다. 올리브오일에 마늘과 페페로치니 향이 충분히 우러나도록 잠시 두면 더욱 맛있어요.
Step 2
새우는 껍질을 벗기고 내장(등 쪽 검은 선)을 제거한 후 깨끗하게 씻어줍니다. (냉동 새우의 경우 해동 후 사용하세요.) 씻은 새우는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하거나, 키친타올로 꼼꼼하게 닦아 물기를 제거해줍니다. 물기가 많으면 기름이 튈 수 있으니 이 과정이 중요해요!
Step 3
물기를 제거한 새우를 마늘, 페페로치니를 넣은 올리브오일 그릇에 넣어 골고루 섞어줍니다. 새우 위에 후추를 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 4
준비된 그릇을 에어프라이어에 넣고 200도에서 10분간 조리합니다. 중간에 한번 꺼내서 새우가 잘 익도록 뒤적여주면 더욱 좋습니다. 완성된 감바스는 따뜻한 바게트 빵 위에 새우와 마늘을 듬뿍 올려 함께 드시면 정말 맛있어요! 빵을 올리브오일에 찍어 먹는 것도 별미랍니다.
