풍미 가득 불고기 스파게티: 쉽고 빠르게 즐기는 특별한 한 끼
풍미 가득 불고기 스파게티: 쉽고 빠르게 즐기는 특별한 한 끼
집에서 5분 완성! 맛있는 불고기 스파게티 만들기
동서양의 조화로운 만남! 부드러운 불고기와 탱글한 스파게티 면이 환상적인 궁합을 이루는 불고기 스파게티를 소개합니다. 별다른 파스타 소스 없이도 불고기 양념만으로 근사한 파스타를 완성할 수 있어요. 입맛 없을 때, 특별한 날, 혹은 근사한 저녁 식사가 생각날 때, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
주재료- 스파게티 면 1인분 (약 500원 동전 크기)
- 소불고기 1/2줌 (좋아하는 부위)
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 대파 3큰술
- 면수 1국자 (면 삶은 물)
불고기 양념- 진간장 1.5큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1큰술
- 후추 약간
- 진간장 1.5큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 스파게티 면 1인분을 삶아 주세요. 1인분의 양은 손으로 동그랗게 잡았을 때 500원짜리 동전 정도의 크기입니다. 면은 ‘알단테’ 식감, 즉 살짝 씹히는 맛이 느껴지도록 약 11분 정도 삶아주세요. 면을 삶을 때는 뭉치지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.
Step 2
이제 파스타의 풍미를 더해줄 불고기 양념을 만들어 볼까요? 볼에 설탕 1큰술, 진간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 그리고 후추를 톡톡 뿌려 잘 섞어주세요. 간단하지만 맛있는 양념이 완성되었어요. 이 양념은 잠시 옆에 둡니다.
Step 3
넓은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 다진 대파 3큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 중약불에서 파와 마늘의 향이 충분히 우러나와 맛있는 ‘파기름’과 ‘마늘기름’을 만들어 주세요. 타지 않도록 주의하며 은은한 불에서 볶아주세요.
Step 4
파기름과 마늘기름 향이 올라오면, 소불고기 반 줌을 넣고 핏기가 사라질 때까지 재빠르게 볶아줍니다. 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니, 겉면의 붉은 기만 없어질 정도로만 가볍게 볶아주세요.
Step 5
불고기 핏기가 사라지면, 미리 만들어둔 불고기 양념을 모두 붓고 강불에서 빠르게 볶아줍니다. 양념이 불고기에 골고루 배도록 휘리릭 볶아주세요. 양념이 타지 않도록 주의하세요.
Step 6
잘 삶아진 스파게티 면과 면수 1국자를 팬에 함께 넣습니다. 면수(면 삶은 물)는 소스의 농도를 맞추고 면과 불고기가 잘 어우러지도록 도와줍니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아주다가, 국물이 자작하게 졸아들면 완성입니다.
Step 7
완성된 불고기 스파게티를 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 비주얼을 완성할 수 있어요. 짜잔! 근사한 불고기 스파게티가 완성되었습니다!
Step 8
특별한 파스타 소스가 없어도 괜찮아요! 맛있는 불고기만 있다면 이렇게 훌륭한 파스타를 뚝딱 만들어낼 수 있답니다. 입안 가득 퍼지는 달콤 짭짤한 불고기와 풍부한 풍미의 파스타를 즐겨보세요. 익숙하면서도 새로운, 매력적인 맛의 조화에 분명 만족하실 거예요!
