夏にぴったりの斬新な一品！桃の冷やしラーメン
夏にぴったりの斬新な一品！桃の冷やしラーメン
甘くて冷たい、桃の風味冷やしラーメン
食欲がない時や、いつもと違う特別な麺料理が食べたい時、ラーメンを茹でるのと同じくらい簡単な桃の冷やしラーメンで、ひんやり甘い満足感のある一食を楽しみませんか？桃のみずみずしい甘みと、冷たい麺つゆの爽やかさ、そしてイカの塩辛の旨味が絶妙に調和し、忘れられない味わいになります。誰でも簡単に作れるので、ぜひ今すぐ試してみてください！
材料- 桃 1/2個（完熟したもの）
- インスタントラーメン 1袋
- 冷麺スープ 1人前（冷蔵庫で冷やしておく）
- イカの塩辛（味付け）小さじ1/2
- 青唐辛子 1/2本（お好みで調整、みじん切り）
調理手順
Step 1
まずは桃の準備をしましょう。桃をきれいに洗い、半分に切って種を取り除きます。
Step 2
半分に切った桃を、一口大に食べやすい大きさにカットします。あまり大きいと麺と一緒に食べるのが難しくなることがあります。
Step 3
ラーメンの麺を細かく砕きます。ビニール袋に入れて手で潰すか、袋のまま叩いて砕くと便利です。こうすることで、麺がスープに絡みやすくなります。
Step 4
鍋にたっぷりの水を入れて、ラーメンの袋の表示通りに麺を茹でます。麺がちょうどよく茹で上がるようにすることが大切です。通常、約3分が目安です。
Step 5
茹で上がった麺は、すぐに冷たい水で洗って湯を切り、麺をしっかりと引き締めます。冷水で洗うことで、麺が伸びにくく、もちもちとした食感を保つことができます。
Step 6
大きめのボウルや冷麺鉢に、冷やしておいた冷麺スープを注ぎます。市販の冷麺スープを使えば、さらに手軽で冷たく楽しめます。
Step 7
冷水で洗って水気を切ったラーメンを、準備した冷麺スープの上にきれいに盛り付けます。
Step 8
あらかじめカットしておいた甘い桃の角切りを、麺の上に彩りよく散らします。色とりどりの見た目が食欲をそそるでしょう。
Step 9
イカの塩辛は小さな器に入れ、種を取り除いて細かく刻んだ青唐辛子と混ぜ合わせます。イカの塩辛の塩気と青唐辛子のピリッとした辛さが、ラーメンの味をより一層豊かにしてくれるでしょう。（辛いのが苦手な方は、青唐辛子の量を減らすか、省略しても構いません。）
Step 10
最後に、味付けしたイカの塩辛と青唐辛子のトッピングをラーメンの上に可愛らしく乗せれば、世界に一つだけの桃の冷やしラーメンの完成です！どうぞ召し上がれ！
