Jagung Bakar Mentega: Manis, Gurih, dan Lezat
Jagung Bakar Mentega: Manis, Gurih, dan Lezat
Resep Jagung Bakar Mentega Rumahan Sederhana untuk Camilan
Ingat jajanan jagung manis yang sering Anda temui di pinggir jalan? Hari ini, kita akan mengubah jagung beku menjadi camilan ‘Jagung Bakar Mentega’ yang lezat! Perpaduan kaya rasa mentega, manisnya gula, dan sentuhan harum peterseli akan menghasilkan hidangan yang disukai semua usia. Nikmati cita rasa jagung berkualitas restoran di dapur Anda sendiri dengan resep sederhana ini!
Bahan-bahan- 4 buah jagung (beku juga boleh)
- 1 potong mentega (sekitar 20g)
- 1-2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- Sejumput parsley kering
- Sejumput gula halus (opsional)
- Keju Parmesan parut
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan bahan-bahan Anda: 4 buah jagung dari freezer dan 1 potong mentega. Jagung beku bisa langsung digunakan tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.
Step 2
Potongan mentega diletakkan di wadah tahan microwave, tutup dengan plastic wrap, lalu panaskan selama sekitar 20-30 detik hingga mentega lunak dan meleleh. Hati-hati jangan sampai terlalu lama karena bisa gosong.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega leleh dengan gula pasir dan parsley kering. Aduk rata. Jumlah gula bisa disesuaikan dengan selera Anda – tambahkan lebih banyak jika suka manis, atau kurangi jika Anda lebih suka rasa yang tidak terlalu manis.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Letakkan jagung di wajan dan putar perlahan agar matang merata. Penting untuk menggunakan api sedang-kecil agar jagung matang hingga ke dalam tanpa gosong.
Step 5
Sambil memutar jagung di wajan, gunakan kuas untuk mengoleskan campuran mentega yang sudah dibuat secara merata ke seluruh permukaan jagung. Mengoleskan mentega secara merata adalah kunci untuk mendapatkan rasa karamelisasi yang lezat.
Step 6
Terus masak dengan api sedang-kecil, sambil terus memutar dan menggulingkan jagung agar tidak gosong. Proses memasak yang bertahap ini memungkinkan jagung mengembangkan kilau yang indah dan matang sepenuhnya.
Step 7
Anda akan melihat jagung mulai berkilau dan berubah warna menjadi cokelat keemasan yang cantik saat dimasak. Aroma jagung manis dan mentega akan memenuhi dapur Anda.
Step 8
Terus panggang jagung hingga mencapai tingkat kerenyahan keemasan yang Anda inginkan. Pada tahap ini, jagung terlihat terpanggang dengan indah dan hampir siap dinikmati!
Step 9
Agar lebih mudah dipegang dan dimakan, pasang pegangan jagung (corn holder) di kedua ujung tongkol jagung. Ini membuatnya lebih nyaman dipegang, terutama saat panas.
Step 10
Terakhir, taburkan keju Parmesan parut secara melimpah di atas jagung bakar mentega yang sudah matang. Jika ada gula halus, taburan ringan dapat menambah rasa manis. (Tips: Untuk sensasi pedas yang mengingatkan pada ‘Elote’, Anda bisa menambahkan sejumput kecil bubuk cabai halus. Jika tidak, tetap lezat!)
