집에서 즐기는 촉촉 부드러운 에그슬럿

먼저 감자 2개를 깨끗하게 씻어주세요. 껍질째로 전자레인지용 볼에 담고 소금을 약간 뿌린 후, 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 4분간 돌려 익혀주세요. 이렇게 하면 감자가 훨씬 부드럽게 익는답니다.

Step 1

전자레인지에서 꺼낸 감자는 껍질을 벗겨내고, 냄비에 담아 으깨주세요. 으깬 감자를 약불에서 볶아주면 감자 속 수분이 날아가면서 더욱 맛있는 매쉬포테이토를 만들 수 있어요. 타지 않도록 주의하면서 볶아주세요.

Step 2

볶은 감자에 우유 3큰술, 버터 2큰술, 그리고 소금과 후추를 약간 넣어 잘 섞어주세요. 부드럽고 고소한 매쉬포테이토가 완성될 거예요. 기호에 따라 버터나 우유의 양을 조절하셔도 좋습니다.

Step 3

이제 에그슬럿을 담을 유리용기를 준비해주세요. 먼저 만들어둔 매쉬포테이토를 넉넉하게 깔아주고, 그 위에 달걀 2개를 조심스럽게 깨뜨려 올려주세요. 마지막으로 쪽파 1줄을 송송 썰어 위에 고명처럼 뿌려주면 보기에도 먹음직스럽습니다.

Step 4

냄비에 물을 붓고 중탕할 준비를 해주세요. 준비된 유리용기를 냄비 안에 넣고, 물이 끓기 시작하면 불을 줄여 약불에서 은근하게 익혀줍니다. 계란 노른자가 반숙 상태로 익을 때까지 약 10-15분 정도 익히면 맛있는 에그슬럿 완성입니다!

Step 5

인기 만점 에그슬럿, 줄 서지 말고 집에서 간편하게 만들기!