Udon Goreng Tuna Pedas (Gochu-Tuna)
Udon Goreng Tuna Pedas (Gochu-Tuna)
Resep Super Simple::)) Udon Goreng Tuna Pedas
Kombinasi tekstur pedas dan gurih dari Gochu-Tuna (tuna pedas dengan cabai) dan mie udon kenyal yang sungguh menggoda selera. Hidangan cepat dan mudah ini sempurna untuk santapan yang memuaskan!
Bahan-bahan- 1 kaleng Gochu-Tuna (tuna pedas dengan cabai) (sekitar 150g)
- 1/2 buah Bawang bombay ukuran sedang
- 1 porsi mie Udon (basah atau beku)
- 2 buah Cabai rawit merah (opsional, sesuai selera pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang Anda butuhkan. Kupas dan cuci bersih bawang bombay. Buang tangkai cabai rawit dan bilas di bawah air mengalir.
Step 2
Cincang halus bawang bombay dan cabai rawit yang sudah dicuci. Mencincangnya sekecil mungkin akan menghasilkan tekstur yang lebih baik saat ditumis. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan mengubah jumlah cabai rawit.
Step 3
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay dan cabai rawit cincang, lalu tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Setelah sayuran sedikit layu, masukkan seluruh kaleng Gochu-Tuna beserta minyaknya ke dalam wajan. Tumis semuanya hingga tercampur rata. Minyak dari tuna akan menambah cita rasa kaya dan berfungsi sebagai bagian dari saus, jadi jangan dibuang.
Step 5
Sementara itu, rebus mie udon di panci terpisah sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin. (Mie udon basah biasanya membutuhkan 2-3 menit, mie beku 3-4 menit). Masukkan mie udon yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi campuran Gochu-Tuna. Aduk perlahan dengan api kecil, biarkan mie menyerap bumbu. Jika adonan terlihat terlalu kering, tambahkan 1-2 sendok makan air rebusan udon.
Step 6
Terus aduk dan masak selama 1-2 menit lagi hingga semua bahan tercampur rata. Udon Goreng Tuna Pedas Anda kini siap dinikmati selagi hangat!
