맛있는 홈메이드 양념치킨 (에어프라이어 활용)
맛있는 홈메이드 양념치킨 (에어프라이어 활용)
시간 절약! 에어프라이어로 겉바속촉 구운 양념치킨 만들기
마트에서 파는 볶음용 닭 한 팩으로 집에서도 간편하게 맛있는 양념치킨을 즐겨보세요! 에어프라이어를 사용하면 배달 시간과 거의 비슷하게 따끈따끈한 홈메이드 치킨을 맛볼 수 있습니다. 저렴한 가격으로 푸짐하게 즐기는 나만의 양념치킨 레시피를 소개합니다.
필수 재료- 볶음용 닭 (750g) 1팩
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 닭을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 냄비에 닭이 충분히 잠길 만큼 물을 넉넉히 붓고 센 불에서 팔팔 끓여주세요.
Step 2
물이 끓기 시작하면 준비된 닭을 모두 넣습니다.
Step 3
닭을 넣고 물이 다시 한번 끓어오르면, 닭을 건져내 물기를 제거해줍니다. 이 과정은 닭의 불순물을 제거하고 잡내를 잡아주는 데 도움이 됩니다.
Step 4
건져낸 닭에 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 해주세요. 닭고기의 풍미를 살려줍니다.
Step 5
밑간한 닭을 에어프라이어 바스켓에 넣고 180℃에서 약 20분간 노릇하게 구워줍니다. 중간에 한번 뒤집어주면 골고루 익힐 수 있습니다.
Step 6
닭이 구워지는 동안 맛있는 양념 소스를 만들어 볼까요? 볼에 고추장 1.5 큰술, 케첩 1.5 큰술, 핫소스 1.5 큰술, 청주 2 큰술, 설탕 0.5 큰술, 올리고당 1 큰술, 매실청 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술을 넣고, 흰 부분만 송송 썬 대파도 함께 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 고루 저어 양념장을 완성합니다.
Step 7
만들어진 양념장을 냄비에 붓고 중간 불에서 한번 부르르 끓여주세요. 끓어오르면 불에서 내려 잠시 식혀줍니다. 이렇게 소스를 한번 끓여주면 재료들이 잘 어우러지고 더욱 깊은 맛을 냅니다.
Step 8
에어프라이어에서 노릇하게 잘 구워진 닭을 준비된 양념 소스에 넣고 골고루 잘 버무려 줍니다. 닭이 따뜻할 때 양념을 버무리면 소스가 착 달라붙어 더 맛있습니다.
Step 9
양념에 버무린 닭을 다시 에어프라이어 바스켓에 넣고 140~160℃에서 약 5분간 더 구워줍니다. 이때 양념이 타지 않도록 온도를 너무 높이지 않고, 중간중간 확인하는 것이 중요합니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 양념치킨 완성!
