シャキシャキキャベツとあっさりツナの10分丼：栄養満点！
シャキシャキキャベツとあっさりツナの10分丼：栄養満点！
♥【新婚さんにおすすめ】10分で完成！食欲そそるキャベツとツナの簡単丼
一人暮らしの皆さん、必見です！たった10分で豪華な一食が完成する魔法のようなレシピをご紹介します。冷蔵庫の残り物整理にもぴったり。シャキシャキのキャベツとあっさりとしたツナがご飯の上で絡み合い、絶妙な美味しさです。忙しい毎日でも、手軽に美味しく、そしてヘルシーな家庭料理を楽しみたいなら、ぜひ作ってみてください！
材料- キャベツ 1/4個（約200g）
- ツナ缶 1個（150g、油を切っておく）
- 長ねぎ 1本（白い部分を中心に）
- こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
- 白ごま 少々
合わせ調味料- コチュジャン 大さじ1
- コチュカル（韓国唐辛子粉）大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 料理酒（みりんなど）大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1/2
- コチュジャン 大さじ1
- コチュカル（韓国唐辛子粉）大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 料理酒（みりんなど）大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1/2
調理手順
Step 1
まずは、目に良いとされるキャベツと、一人暮らしの味方、ツナ缶を準備しましょう。ツナ缶は調理前にしっかりと油を切っておくのがポイントです。
Step 2
長ねぎは、小口切りにします。風味が良い白い部分を多めに使うのがおすすめです。
Step 3
キャベツは洗ってから、厚さ約0.5cmの細切りにします。細すぎると炒めた時に食感が失われやすいので、程よい太さにしてください。
Step 4
小さなボウルに、計量スプーン（大さじ）でコチュジャン大さじ1、コチュカル大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、料理酒大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせて合わせ調味料を作ります。
Step 5
フライパンにサラダ油を大さじ1〜2杯熱し、キャベツの千切りを入れます。中火で、キャベツがしんなりするまで1〜2分炒めます。シャキシャキ感を残したいので、炒めすぎには注意しましょう。
Step 6
キャベツが少し透明になってきたら、作っておいた合わせ調味料を加え、キャベツと調味料が均一に絡むように、さらに1分ほど炒めます。焦げ付かないように火加減を調整してください。
Step 7
油を切ったツナ缶をそのままフライパンに加え、調味料が固まらないようにほぐしながら混ぜ合わせます。ツナを炒めすぎると、パサパサになってしまうので注意しましょう。
Step 8
刻んだ長ねぎとこしょう少々を加え、中火でさらに1分ほど炒めて、全体がなじむように仕上げます。
Step 9
火を止める直前に、ごま油を小さじ1回し入れます。ごま油の香ばしい風味が、料理の味を格段に引き立ててくれます。
Step 10
最後に白ごまを散らせば、美味しいキャベツとツナの丼の完成です！温かいご飯の上にたっぷり乗せて召し上がれ。お好みで目玉焼きや刻み海苔をトッピングすると、さらに美味しくなります。よーく混ぜて、召し上がれ！
