Receta Dorada: Ensalada de Cebolleta Pa Muchim Perfecta
Receta Dorada: Ensalada de Cebolleta Pa Muchim Perfecta
¡Picante y Deliciosa! El Secreto para Hacer una Increíble Ensalada de Cebolleta Pa Geotjeori
La receta de hoy es una ensalada de cebolleta, también conocida como Pa Muchim o Pa Jeori, que es el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla o cuando te apetece algo refrescante. Se prepara en solo unos minutos y sabe fantástica con barbacoa.
Ingredientes Esenciales- Cebolleta cortada en juliana (tiras finas)
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de pescado (de anchoa o lanzón)
- 1 cucharadita de gochugaru (pimiento rojo coreano en polvo)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Muy bien, vamos a descubrir la receta dorada para preparar esta increíble ensalada de cebolleta, Pa Muchim o Pa Jeori, que combina a la perfección con carnes a la parrilla! Podrás hacerla fácilmente en casa en muy poco tiempo.
Step 2
La clave está en cortar las cebolletas fina y uniformemente. ¿Recuerdan la forma súper fácil que les mostré para cortar las cebolletas en juliana sin necesidad de un cortador especial? Usaremos esa técnica hoy.
Step 3
Una vez que tengan las cebolletas cortadas finamente, colócalas en un bol con agua fría durante unos minutos. Este paso ayuda a suavizar el sabor fuerte y picante de la cebolleta, haciéndola más agradable al paladar.
Step 4
Escurre suavemente el exceso de agua de las cebolletas. Luego, en un bol para mezclar, combina 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharadita de gochugaru, 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharadita de aceite de sésamo. (Si prefieres un toque dulce, puedes añadir 1 cucharadita de azúcar aquí).
Step 5
Ahora, mezcla suavemente el aderezo con las cebolletas usando las manos. Ten cuidado de no mezclar en exceso ni apretar demasiado fuerte, ya que esto puede hacer que las cebolletas se deshagan. Un movimiento ligero de ‘jomul jomul’ (aplastar y mezclar) es lo ideal.
Step 6
¿Ven qué fácil ha sido? Sin trucos complicados, han preparado con éxito una deliciosa ensalada de cebolleta (Pa Geotjeori). ¡Disfrútenla como un acompañamiento refrescante para su barbacoa coreana favorita o platos a la parrilla!
