상큼한 토마토 마리네이드
상큼한 토마토 마리네이드
간단하고 건강한 토마토 마리네이드 레시피: 다이어트 식단 활용법까지
안녕하세요! 오늘은 입맛을 돋우는 상큼하고 맛있는 토마토 마리네이드 만드는 법을 소개해 드릴게요. 간단하면서도 건강에 좋고, 다이어트 식단에도 활용하기 딱 좋은 레시피랍니다. 마리네이드 활용법까지 꼼꼼하게 알려드릴 테니, 꼭 한번 따라 만들어 보세요!
주재료- 잘 익은 토마토 1개
- 신선한 양파 1/2개
- 아삭한 오이 1/2개
- 향긋한 샐러리 3줄기
조리 방법
Step 1
먼저 사용할 채소(토마토, 양파, 오이, 샐러리)를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 준비해 주세요. 신선한 재료가 맛의 기본이랍니다!
Step 2
양파 1/2개는 최대한 곱게 다져주세요. 채소가 잘게 썰려야 양념이 골고루 배고 식감이 부드러워져요.
Step 3
다진 양파의 매운맛을 부드럽게 만들기 위해, 찬물을 담은 그릇에 다진 양파를 넣고 약 5분간 담가두었다가 물기를 꼭 짜서 사용해 주세요. 이렇게 하면 양파의 알싸한 맛이 줄어들어 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 4
토마토 1개도 양파와 비슷한 크기로 잘게 썰어주세요. 껍질째 사용해도 좋고, 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨내면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 5
오이 1/2개는 먼저 반으로 자른 후, 다시 얇게 반달 모양으로 썰어주세요. 아삭한 식감을 살리는 것이 중요합니다.
Step 6
샐러리 3줄기도 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 샐러리의 향긋한 향이 마리네이드의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 7
넓은 볼에 손질해 둔 모든 채소(토마토, 양파, 오이, 샐러리)를 넣습니다. 그 위에 소금 0.5 큰술, 꿀 1 큰술, 레몬즙 또는 발사믹 식초 1 큰술, 올리브 오일 1 큰술, 후추 0.5 큰술을 계량에 맞게 넣어주세요.
Step 8
모든 재료가 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락을 이용해 부드럽게 골고루 버무려 주세요. 양념이 채소에 잘 스며들도록 하는 것이 중요해요.
Step 9
준비된 토마토 마리네이드를 먹기 좋은 그릇에 보기 좋게 담아내면, 신선하고 건강한 토마토 마리네이드 완성입니다!
Step 10
저는 이 토마토 마리네이드에 로메인 쌈 채소와 낫또를 곁들여 샐러드처럼 비벼 먹었는데요, 속이 정말 편안하고 깔끔하면서도 맛있었답니다. 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없었어요. 빵을 좋아하신다면, 고소한 호밀빵 위에 듬뿍 올려 오픈 샌드위치처럼 즐기셔도 정말 맛있습니다. 여러분도 꼭 한번 도전해보시고 맛있는 식사 시간을 만들어 보세요!
