市場でとても新鮮なチャムナムルを見つけて、予定外でしたがそのみずみずしい緑色に惹かれて一束買ってしまいました。甘酸っぱく和えてみたら、まるで小さな幸せを感じました。チャムナムルはセリ科の野菜で、ミナリ（セリ）のような香りがします。洗う、切る、和える…と、料理というほどでもない、とても簡単な超簡単レシピです。新鮮な野菜を食べながら、春を先取りした気分になれます。一度に食べきれる量だけ、その都度作ってすぐに食べるのが一番です。春の旬の時期なので、他の季節のチャムナムルよりも柔らかくて美味しいです。シャキシャキの野菜と、爽やかで軽やかな調味料が、眠っていた味覚細胞を呼び覚ますような感覚。ミナリのような芳しい春の山の香りをぜひ感じてください。