Pasta Mentega Bacon Gurih Lezat
Pasta Mentega Bacon Gurih Lezat
Resep Mudah Pasta Mentega Bacon
Harmoni sempurna antara bacon gurih dan mentega kaya rasa! Kami persembahkan pasta mentega bacon yang simpel namun menghasilkan hidangan yang luar biasa.
Bahan Utama- Spaghetti untuk 1 porsi
- 3 lembar bacon tebal
- 7 cm daun bawang segar
Bumbu & Pelengkap- 1 sdt garam (untuk merebus pasta)
- 1 sdm mentega (butter)
- Keju mozzarella parut, secukupnya sesuai selera
- 1 sdm minyak zaitun (olive oil)
- Lada hitam yang baru digiling, secukupnya sesuai selera
- Taburan parsley kering (untuk hiasan)
- 1 sdt garam (untuk merebus pasta)
- 1 sdm mentega (butter)
- Keju mozzarella parut, secukupnya sesuai selera
- 1 sdm minyak zaitun (olive oil)
- Lada hitam yang baru digiling, secukupnya sesuai selera
- Taburan parsley kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih, pastikan untuk mengurainya agar tidak saling menempel. Rebus selama kurang lebih 8 menit hingga matang ‘al dente’ (sesuaikan dengan waktu pada kemasan).
Step 2
Selama pasta direbus, siapkan bahan lainnya. Potong bacon menjadi ukuran sekali suap, sekitar 1-2 cm lebarnya. Iris tipis daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijau. Bagian putih akan digunakan untuk aroma, dan bagian hijau untuk hiasan.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan potongan bacon. Goreng hingga bacon berwarna cokelat keemasan dan mengeluarkan minyaknya, balik sesekali agar renyah merata.
Step 4
Setelah bacon kecokelatan, buang sebagian besar minyak berlebih dari wajan (sisakan sedikit untuk rasa). Masukkan bagian putih daun bawang yang sudah diiris ke dalam wajan. Tumis dengan api kecil hingga daun bawang harum dan layu, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Jika pasta sudah matang, tiriskan airnya dan segera masukkan ke dalam wajan berisi bacon dan daun bawang. Tambahkan sekitar 3-4 sendok makan air rebusan pasta (air bertepung) ke dalam wajan. Air ini akan membantu menciptakan saus yang lembut dan melapisi pasta dengan sempurna. Aduk rata semua bahan.
Step 6
Kecilkan api ke pengaturan rendah atau matikan sebentar. Masukkan 1 sdm mentega ke dalam wajan. Segera aduk pasta dengan cepat untuk mencampurkan mentega, biarkan meleleh dan menciptakan saus yang kaya serta mengkilap.
Step 7
Sekarang, tambahkan keju mozzarella parut sesuai selera Anda. Aduk hingga keju meleleh sempurna dan melapisi pasta dengan lapisan keju yang creamy.
Step 8
Setelah keju meleleh dan saus menyatu, matikan api. Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak zaitun di atas pasta untuk aroma segar, dan bumbui dengan lada hitam giling secukupnya untuk menyeimbangkan rasa. Taburi dengan serpihan parsley kering untuk sentuhan warna akhir.
Step 9
Pasta Mentega Bacon yang lezat ini paling baik dinikmati segera selagi panas. Sebagai pelengkap, sajikan dengan acar timun yang segar atau acar sayuran untuk menyeimbangkan kekayaan rasa dan meningkatkan pengalaman bersantap Anda.
