Kelezatan Krim Tteok-Sundae: Perpaduan Kue Beras Korea dan Sosis dengan Saus Krim Kaya Rasa
Kelezatan Krim Tteok-Sundae: Perpaduan Kue Beras Korea dan Sosis dengan Saus Krim Kaya Rasa
Kombinasi Tteokguk Tteok dan Sundae yang Tak Terlupakan: Rasakan Cream Tteok-Sundae yang Menggugah Selera
Cara lezat menikmati tteokbokki (kue beras Korea) dan sundae (sosis darah Korea) dengan sentuhan istimewa! Hidangan ini sempurna untuk anak-anak maupun orang dewasa, menawarkan camilan yang luar biasa atau hidangan pembuka yang menggoda untuk dinikmati bersama minuman. Persiapannya yang sederhana membuatnya mudah diakses oleh siapa saja untuk menciptakan pengalaman kuliner yang istimewa di rumah.
Bahan Utama- 200g Tteokguk Tteok (Kue beras untuk sup, direndam agar lunak)
- 200g Sundae (Sosis darah Korea, dipotong seukuran sekali gigit)
- 200g Saus krim siap pakai (merek favorit Anda)
- 100ml Susu (menambah rasa yang lembut dan kaya)
- 100ml Air (untuk mengatur kekentalan)
- 1/4 Bawang bombay (iris tipis)
- 1 Jamur (iris)
- 2 siung Bawang putih (iris tipis, untuk aroma harum)
- 1/4 Paprika hijau (iris, untuk warna dan tekstur)
- 4 lembar Daun perilla (iris tipis memanjang, untuk aroma segar)
- 2 buah Cabai rawit Korea (cincang, untuk rasa pedas)
- 2 kuntum Brokoli (potong kecil-kecil)
- 1 lembar Keju cheddar (untuk sentuhan keju)
Bumbu & Lainnya- 1 sdm Minyak zaitun
- 1 sdt Mentega (atau seukuran kuku ibu jari, untuk menambah rasa)
- Garam secukupnya (untuk penyesuaian rasa akhir)
- Sejumput Parsley kering (untuk hiasan)
- 1 sdm Minyak zaitun
- 1 sdt Mentega (atau seukuran kuku ibu jari, untuk menambah rasa)
- Garam secukupnya (untuk penyesuaian rasa akhir)
- Sejumput Parsley kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk membuat Cream Tteok-Sundae yang lezat. Lihat deskripsi terperinci di bawah ini untuk cara menyiapkan setiap item.
Step 2
Rendam tteokguk tteok dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit hingga lunak. Tiriskan dengan baik. Potong sundae menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Step 3
Iris tipis bawang putih untuk mengeluarkan aromanya. Iris daun perilla tipis-tipis. Cincang cabai rawit Korea jika Anda menginginkan hidangan yang lebih pedas. Potong sayuran yang tersisa (bawang bombay, jamur, paprika, brokoli) menjadi potongan yang agak besar untuk tekstur yang menyenangkan saat dimasak.
Step 4
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan lebar di atas api sedang-rendah. Masukkan bawang putih iris dan bawang bombay iris, lalu tumis hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 5
Tambahkan tteokguk tteok, saus krim siap pakai, dan susu ke dalam wajan berisi tumisan bawang putih dan bawang bombay. Aduk rata hingga tercampur. Biarkan saus mendidih perlahan sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 6
Sekarang, masukkan sundae dan sayuran yang sudah disiapkan (kecuali daun perilla dan cabai cincang) ke dalam wajan. Tuangkan 100ml air. Masak dengan api sedang, aduk sesekali, hingga sundae dan kue beras empuk. Pastikan Anda sering mengaduk agar tteok tidak menempel di dasar wajan.
Step 7
Setelah tteok dan sundae matang sempurna, tambahkan keju cheddar dan biarkan meleleh ke dalam saus, membuatnya lebih kaya rasa. Cicipi hidangan dan tambahkan garam jika perlu untuk menyesuaikan bumbu. Terus aduk untuk mencegah lengket.
Step 8
Matikan api dan taburi dengan parsley kering sebagai hiasan yang cantik. Jika hidangan ini akan dimakan oleh anak-anak atau jika Anda lebih suka hidangan yang lebih lembut, hentikan di sini untuk Cream Tteok-Sundae yang lembut dan kaya rasa.
Step 9
Bagi Anda yang menyukai rasa lebih pedas, hiasi dengan irisan tipis daun perilla dan cabai rawit Korea cincang sesaat sebelum disajikan. Ini akan menambah sensasi pedas yang menyegarkan dan kedalaman aroma pada hidangan.
