Tortitas de Brochetas de Pastel de Pescado Coloridas: ¡Perfectas para el Aperitivo de Niños!
Tortitas de Brochetas de Pastel de Pescado Coloridas: ¡Perfectas para el Aperitivo de Niños!
Deliciosas Tortitas Caseras de Brochetas de Pastel de Pescado para Disfrutar en Familia
¡Prepara tus propias brochetas de pastel de pescado que a los niños les encantarán! Con ingredientes coloridos, son un festín tanto para la vista como para el paladar. Prueba esta receta que hasta a mis sobrinos les fascinó. ¡♥♥
Ingredientes Principales- 8 Huevos de codorniz
- 2 láminas de Pastel de pescado a la parrilla
- 1/2 Champiñón seta rey (o Portobello)
- 2 barritas de Surimi (palitos de cangrejo)
- 2 Salchichas tipo Frankfurt
Masa y Condimentos- 1 cucharadita de Aceite de sésamo
- 2 cucharadas de Mezcla para freír coreana (buchim garu)
- 2 Huevos
- 1 cucharadita de Aceite de sésamo
- 2 cucharadas de Mezcla para freír coreana (buchim garu)
- 2 Huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara meticulosamente todos los ingredientes para tus brochetas.
– Cuece y pela los huevos de codorniz. Luego, mézclalos suavemente con 1 cucharadita de aceite de sésamo para realzar sutilmente su sabor a nuez.
– Corta las salchichas Frankfurt en tres trozos iguales para que sean fáciles de manejar y ensartar.
– Corta los pasteles de pescado a la parrilla en cuatro porciones, haciéndolos adecuados para ensartar en brochetas.
– Pica el champiñón seta rey en trozos que quepan cómodamente dentro de los pasteles de pescado doblados. Las puntas de champiñón sobrantes se pueden usar para fines decorativos en las brochetas; intenta cortarlas a un tamaño similar al de los huevos de codorniz para una apariencia uniforme.
Step 2
¡Ahora es el momento de montar las brochetas! Toma un trozo de pastel de pescado a la parrilla, luego inserta una buena porción de surimi desmenuzado (o palitos de cangrejo) y algo de champiñón seta rey picado en su interior.
Step 3
Dobla el pastel de pescado por la mitad o enróllalo, y luego ensártalo en una brocheta. Asegúrate de que el champiñón y el surimi estén distribuidos uniformemente dentro del pastel de pescado; ¡esto también ayudará a animar a los comedores quisquillosos a probarlos! Asegura todo firmemente con la brocheta para que los ingredientes no se caigan.
Step 4
Una vez que todos los ingredientes estén en las brochetas, es hora de cubrirlos. Primero, cubre ligeramente cada brocheta con la mezcla para freír, asegurándote de que cubra todos los lados. A continuación, prepara el rebozado de huevo batiendo los 2 huevos en un bol. Sumerge las brochetas cubiertas en el rebozado de huevo, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Step 5
Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego bajo. Coloca las brochetas preparadas en la sartén, dejando un poco de espacio entre ellas para que no se peguen. Usa una cuchara o pinzas para voltear suavemente las brochetas mientras se cocinan, lo que ayuda a evitar que se rompan y asegura un dorado uniforme. Cocina hasta que ambos lados estén dorados.
Step 6
Una vez que estén doradas por ambos lados, ¡tus deliciosas tortitas de brochetas de pastel de pescado estarán listas! Saben mejor servidas calientes. ¡Son una maravillosa adición a las loncheras de los niños o un capricho especial para cualquier ocasión!
