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Ensalada Sencilla de Tomate y Tofu





Ensalada Sencilla de Tomate y Tofu

Receta de Ensalada Saludable para Dieta con Verduras Frescas y Tofu a la Parrilla

Ensalada Sencilla de Tomate y Tofu

¿Buscas una opción de comida ligera y saludable para una de tus comidas diarias? Si estás controlando tu dieta y experimentas molestias digestivas, aumentar la ingesta de verduras y reducir los carbohidratos puede ser muy beneficioso. Esta receta presenta un método para preparar una ensalada fresca y satisfactoria sin pasos complicados, utilizando verduras sobrantes de tu refrigerador y tofu recién dorado y sabroso. Desgarra lechuga fresca, como si la hubieras recogido del huerto, en trozos del tamaño de un bocado. Corta por la mitad los tomates cherry dulces para que sean fáciles de comer. Luego, el tofu cortado en cubos se fríe hasta que esté dorado con una mezcla de aceite de sésamo y aceite vegetal, lo que añade un aroma delicioso. No hay necesidad de ir a comprar específicamente para una ensalada; puedes crear una comida deliciosa y nutritiva utilizando ingredientes que ya tienes en casa. Adopta hábitos alimenticios saludables con esta receta de ensalada simple pero saciante.

Información de la receta

  • Categoría : Ensalada
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Dieta / Saludable
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 10 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Verduras para la Ensalada

  • Lechuga fresca (desgarrada a mano)
  • Hojas tiernas (baby greens)
  • 1/2 Cebolla (cortada en juliana fina y remojada en agua para quitarle lo picante)
  • 5 Tomates cherry (cortados por la mitad)
  • 160g Tofu firme (cortado en cubos)

Para Dorar el Tofu

  • 1 Cucharada de aceite de sésamo (o aceite de perilla)
  • 1 Cucharada de aceite vegetal

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara las verduras y el tofu para tu ensalada. Usar una variedad de verduras que tengas a mano hará que sea aún mejor.

Step 1

Step 2

Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite de sésamo (o aceite de perilla) y 1 cucharada de aceite vegetal. Coloca el tofu cortado en cubos en la sartén. Es mejor ajustar el fuego para que la sartén no esté demasiado caliente.

Step 2

Step 3

Dora el tofu, volteándolo ocasionalmente, hasta que todos los lados estén dorados y deliciosos. Una vez bien dorado, coloca el tofu sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite, haciéndolo aún más ligero.

Step 3

Step 4

Coloca los trozos de lechuga desgarrada en el fondo de un bol grande para servir. Corta la cebolla en juliana fina y sumérgela en agua fría durante unos 5 minutos para suavizar su sabor picante. Escurre la cebolla y colócala sobre la lechuga. Luego, dispón artísticamente los tomates cherry cortados por la mitad.

Step 4

Step 5

Ahora, coloca los trozos de tofu recién dorado y sabroso de manera atractiva sobre la lechuga, la cebolla y los tomates cherry. Finalmente, añade las hojas tiernas frescas para realzar el color y la textura.

Step 5

Step 6

En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva y 0.5 cucharada de ajo picado para crear un aderezo delicioso. Rocía el aderezo terminado uniformemente sobre la ensalada. Si prefieres un toque dulce, puedes añadir una pizca de miel o azúcar.

Step 6

Step 7

¡Tu ensalada está lista, presentando una deliciosa combinación del aderezo ácido, verduras frescas y tofu dorado y sabroso! Gracias al tofu, esta ensalada es lo suficientemente sustanciosa como para ser una comida completa por sí sola.

Step 7

Step 8

Incluso con solo unas pocas adiciones sencillas como tofu y tomates cherry a tus verduras existentes en el refrigerador, puedes crear una ensalada maravillosa. ¡Esta receta también es perfecta para aprovechar ingredientes sobrantes!

Step 8

Step 9

Esta ensalada es particularmente agradable después de hacer ejercicio o cuando quieres una comida ligera, ya que te deja sintiéndote cómodo y ligero. ¡Disfruta de una comida deliciosa con esta ensalada saludable y sabrosa!

Step 9



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