Daun Perilla Berbumbu Lezat
Daun Perilla Berbumbu Lezat
Lauk Pauk Daun Perilla Khas Musim Semi yang Menggugah Selera: Resep Daun Perilla Berbumbu Lezat
Bahkan segenggam daun perilla yang harum dapat menjadi hidangan lezat yang menggugah selera! Perkenalkan Daun Perilla Berbumbu Lezat kami, lauk yang sempurna untuk merangsang nafsu makan Anda. Hidangan daun perilla yang lezat ini akan mencerahkan meja makan musim semi Anda.
Bahan- 1 ikat daun perilla segar (sekitar 20-30 lembar)
- 1/2 batang daun bawang
- 2 cabai rawit merah (cabai cheongyang)
- Sedikit wortel (opsional)
Bumbu- 1 sdm kecap asin (jin ganjang)
- 1 sdm saus ikan teri (myeolchi aekjeot)
- 1 sdm ekstrak plum (maesil cheong)
- Biji wijen, jumlah banyak
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin (jin ganjang)
- 1 sdm saus ikan teri (myeolchi aekjeot)
- 1 sdm ekstrak plum (maesil cheong)
- Biji wijen, jumlah banyak
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm minyak perilla (atau minyak wijen)
- 1 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih daun perilla segar di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan hingga benar-benar kering di atas saringan. Kelebihan air dapat mengencerkan bumbu.
Step 2
Iris halus daun bawang. Iris wortel memanjang tipis. Buang biji cabai rawit merah dan iris halus untuk menambah sedikit rasa pedas.
Step 3
Iris sayuran setipis mungkin agar tercampur rata dengan daun perilla. Sekarang, mari kita siapkan bumbu yang lezat.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus ikan teri, 1 sdm ekstrak plum, dan 1 sdm minyak perilla (Anda bisa menggunakan 2 sdm untuk rasa yang lebih kaya).
Step 5
Tambahkan sejumput lada hitam untuk aroma, dan biji wijen dalam jumlah banyak untuk rasa gurih.
Step 6
Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan aduk rata semua bahan bumbu hingga tercampur sempurna. (Opsional: Untuk rasa pedas ekstra, Anda bisa menambahkan 1/2 sdm ekstrak jahe atau 2 sdm bubuk cabai merah).
Step 7
Setelah bumbu siap, lumuri secara merata daun perilla yang sudah ditiriskan dengan bumbu yang sudah disiapkan. Daun perilla berbumbu lezat Anda kini siap!
Step 8
Anda bisa membumbui setiap lembar daun perilla satu per satu untuk rasa terbaik, atau untuk cara yang lebih cepat, tumpuk 3-4 lembar lalu lumuri dengan bumbu. Nikmati segera atau simpan di lemari es sebagai lauk pendamping yang lezat!
