에어프라이어로 만든 꽈리고추 두부면말이
에어프라이어로 만든 꽈리고추 두부면말이
풀무원 디자인밀 꽈리고추와 두부면으로 만드는 간편하고 건강한 에어프라이어 요리
아이들 간식이나 어른들 술안주로도 손색없는, 보기에도 귀여운 꽈리고추 두부면말이 레시피를 소개합니다. 붕대를 감은 듯한 꽈리고추의 독특한 비주얼이 시선을 사로잡죠! 건강한 두부면을 새롭게 즐기고 싶어 만든 이 요리는, 칼칼한 꽈리고추와 담백한 두부면을 돌돌 말아 에어프라이어에 구워낸 간단하면서도 건강한 메뉴입니다. 에어프라이어에 구워내면 두부면이 과자처럼 바삭바삭해져 식감이 아주 훌륭하고요, 매콤달콤한 칠리소스에 찍어 먹으면 맥주 안주로도 최고랍니다! 쉽고 빠르게 근사한 요리를 만들어 보세요.
재료- 꽈리고추 10개
- 풀무원 디자인밀 얇은 두부면 1/2팩
- 전분 2큰술
- 소금 약간
- 올리브유 약간
- 칠리소스 (찍어 먹을 용도) 약간
조리 방법
Step 1
먼저 꽈리고추의 꼭지를 깨끗하게 제거해주세요. 그런 다음, 포크를 이용해 꽈리고추 표면에 군데군데 구멍을 톡톡 내주세요. 이렇게 하면 양념이 속까지 잘 배어들고 조리 중에 터지는 것을 방지할 수 있습니다. 구멍을 낸 꽈리고추에 소금을 살짝 뿌려 밑간을 한 뒤, 잠시 그대로 두어 간이 배도록 합니다.
Step 2
밑간한 꽈리고추에 묻은 물기를 키친타올로 톡톡 눌러가며 깨끗하게 제거해주세요. 물기가 남아있으면 전분이 잘 묻지 않으니 이 과정을 꼼꼼하게 해주시는 것이 좋습니다. 꽈리고추에 전분 2큰술을 골고루 묻혀 옷을 입혀주세요. 그런 다음, 물기를 뺀 얇은 두부면을 준비하여 꽈리고추 위에 올리고, 꽈리고추를 감싸듯이 돌돌 단단하게 말아줍니다. 꽈리고추 하나당 두부면을 적당량 사용하여 예쁘게 말아주세요.
Step 3
에어프라이어 바스켓이나 트레이 위에 꽈리고추 두부면말이를 하나씩 보기 좋게 올려주세요. 이때 서로 붙지 않도록 간격을 조금씩 두는 것이 좋습니다. 준비된 꽈리고추 두부면말이 위에 올리브유를 가볍게 칙칙 뿌려주세요. 올리브유를 살짝 둘러주면 구웠을 때 더욱 바삭하고 먹음직스러운 색감을 낼 수 있습니다.
Step 4
에어프라이어의 온도를 190도로 설정하고 약 7분간 조리해주세요. 조리 시간은 에어프라이어 기종이나 성능에 따라 조금씩 달라질 수 있으니, 중간에 한 번 확인하여 꽈리고추와 두부면이 노릇하게 익고 바삭한 식감이 살아있는지 확인해주세요. 완성된 꽈리고추 두부면말이는 따뜻할 때 매콤한 칠리소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.
