Panceta Ahumada Asada en Freidora de Aire
Panceta Ahumada Asada en Freidora de Aire
Panceta Ahumada Asada sin Esfuerzo en tu Freidora de Aire
Este método es fantástico porque es limpio, sin salpicaduras de aceite, y es increíblemente sencillo. Los resultados son maravillosamente tiernos y sabrosos.
Ingredientes Principales- 500g de Panceta Ahumada
- 2 dientes de ajo enteros
- 1 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Si bien la panceta entera a menudo se recomienda curarla para realzar su sabor, la panceta ahumada ya posee un rico aroma ahumado de su preparación, por lo que no se necesita curado previo, lo que la hace maravillosamente conveniente. He dividido los 500 g de panceta ahumada en tres porciones manejables para una cocción uniforme.
Step 2
La mayoría de las freidoras de aire cuentan con un sistema de doble cesta. Para facilitar la limpieza y evitar que la grasa se acumule en la unidad principal, se recomienda encarecidamente forrar la cesta de la freidora con papel de horno. Esto es especialmente útil ya que atrapa cualquier aceite o adobo que gotee.
Step 3
Coloca los trozos de panceta ahumada preparados en la cesta de la freidora forrada con papel de horno. Añade los 2 dientes de ajo enteros y la cebolla cortada en trozos grandes encima o alrededor de la panceta. Estos aromáticos se asarán junto a la carne, infundiéndola con su esencia dulce y sabrosa.
Step 4
Ahora, ¡configuremos la temperatura y pongamos a cocinar! Comienza precalentando tu freidora de aire a 180°C (350°F) y cocinando durante aproximadamente 15 minutos. Este tiempo de cocción inicial ayuda a derretir parte de la grasa y a dorar la superficie de la panceta.
Step 5
Después de los 15 minutos iniciales, abre cuidadosamente la freidora y da la vuelta a los trozos de panceta. Esto asegura una cocción y un dorado uniformes por todos lados. Para un acabado más crujiente, me gusta cocinarla durante unos 20 minutos adicionales por el segundo lado. Ajusta este tiempo según tu preferencia de ternura y crocantez.
Step 6
Una vez perfectamente cocida, retira con cuidado la panceta ahumada y las verduras asadas de la freidora y colócalas de forma atractiva en un plato para servir. Sírvela inmediatamente mientras está caliente para disfrutar al máximo del sabor ahumado y el interior jugoso. Este plato combina maravillosamente con lechugas frescas para enrollar, kimchi y ajo asado extra.
